COFFE
云南咖啡
“在伦敦买到孟连咖啡豆，口感和质量让我惊讶”
“在东京喝到了‘人生咖啡’，豆子来自墨江”
“在巴塞罗那喝到最甜的手冲云南咖啡”
……
在国内持续出圈的“云咖”，
在国际市场的“存在感”越来越强。
昆明海关日前发布的数据显示，今年前三季度，云南咖啡出口量达3万吨、同比增长371%，位列全国第一，销往全球40多个国家和地区，“云咖”加速出海。
晒干后的咖啡豆。图源云南发布
海外买“云咖”更容易
居住在美国休斯敦的徐女士说，这两年社区周边的咖啡店多了“云咖”的身影。“早晨去咖啡馆买咖啡，看到了贴有‘CHINA’标签的咖啡豆，我立马买了两袋回家品尝，咖啡豆香气浓郁，还能闻出梅子的柔和果酸。”在这家美国精品咖啡馆BLENDIN的网站中，来自普洱的咖啡豆被放在首页推荐栏，名为“MEIZI”“KAKU”的咖啡豆每包约280克，售价从18美元到22美元不等。“像BLENDIN这样长期从云南直接采购咖啡豆的咖啡馆不少，许多美国人通过云南咖啡知道了普洱、保山等产区，作为海外华人还是很骄傲的。”徐女士说。
Blendin Coffee Club门店产品。图源小红书
普洱与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区，是全球最适合咖啡生长的地区之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”。普洱市咖啡种植面积67.9万亩、产量5.8万吨，是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地。数据显示，今年上半年，普洱市咖啡产业综合产值达57.65亿元。今年前三季度，普洱市出口咖啡1.8万吨，同比增长360%，成为云南最大的咖啡出口产地，普洱咖啡以其良好的口碑受到海内外市场欢迎。
咖农翻晒咖啡果。图源普洱融媒
普洱市商务局副局长罗潇认为，随着中老铁路开通运营、RCEP生效实施以及消费市场需求持续走高、政策环境持续向好，普洱咖啡产业迎来新机遇。在扩大咖啡进出口贸易上，普洱市将多举措扩大咖啡出口优势，积极扩大原料进口，丰富咖啡原料进口渠道，在普洱形成咖啡原料集散中心。加快产业转型带动出口产品升级，鼓励企业拓展国际市场，利用进出口补助政策，降低咖啡产品物流成本，提升出口产品竞争力。大力发展咖啡进出口贸易新业态，加大普洱咖啡在国际终端消费市场的市场占有率。
精品“云咖”进阶出海
在上海从事咖啡生豆进出口贸易的毛先生说，过去，上海的咖啡豆依赖进口，大家采购的是牙买加、危地马拉、哥伦比亚等传统产区的豆子；而现在，越来越多上海人喝云南咖啡，海外电商平台和商贸企业对云南咖啡的采购量也明显增多。“云咖”自身的“精品”标签加上上海在国际贸易和电商领域的领先地位，让“云咖”走向海外市场的步伐加快。
云南社区咖啡亮相上海陆家嘴咖啡节。图源咖门
保山是云南最大的精品咖啡产出地，创造了云南咖啡产业发展的多个第一：保山小粒咖啡产品种类全省第一；咖啡精品率45%、精深加工率65%，均为全省第一；拥有省级咖啡龙头企业11家，6个咖啡庄园被认定为“云南省精品咖啡庄园”，龙头企业与咖啡精品庄园数量均为全省第一。今年前三季度咖啡出口2158吨，同比增长184%。
保山咖啡种植基地。图源云南发布
近年来，保山市在咖啡精品化发展方面频频发力，通过提升品质、园区带动、品牌建设、科技赋能等，走出了一条咖啡精品融合发展之路。在产业集群发展方面，保山精品咖啡产业园已有12家咖啡企业入驻，聚焦原料、加工等领域打造现代咖啡产业体系，园区企业加工的咖啡豆来自20多个国家，大多供给本地下游企业，同时出口亚洲、欧洲、非洲市场。依托独特的气候、土壤、光照条件，保山市积极推进“世界咖啡谷”建设，打造高品质咖啡基地，大幅扩大咖啡产量，让保山咖啡走向世界、享誉全球。
记者 | 冉光雯
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