9月25日，国家食品安全风险评估中心专家到泉州晋江市调研预制食品消费行为调查。省、市疾控中心有关专业人员参加调研。
预制菜是以食用农产品及其制品为原料,经工业化预加工，加热或熟制后可食用的预包装菜肴。2024年，晋江作为国家城市居民预制食品采购与消费行为调查工作的一个调查点。
国家城市居民预制食品采购与消费行为调查内容包括预制菜行业现状、消费者偏好及存在的主要问题等。为了有效推进调查工作，提高调查工作质量，此次调研采用入户实地调查、座谈等形式开展。调研组及时纠正调查员在调查过程中存在的问题，总结分析在调查过程中可继续优化提升的部分，为高质量完成调查任务并提供有效的食品安全风险评估基础数据提供有利支持。
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供稿：食卫科 叶莹莹
图文编辑：刘琼华
一审：郑晓燕
二审：陈小平
三审：黄唐嘉
