天气寒凉。每年冬天，都是对中老年人心脑血管的一次考验！
在这里，给灸友们介绍最适合这个时候喝的一碗热腾腾的汤，不但能暖和身子，还能帮灸友们躲开降温带来的心脑血管病风险！
药膳是中华饮食和医药界的精华，更是我们老百姓防病养身的不二之选，而在诸多药膳中，有一个地方的药膳更是有名，就是广东的靓汤。说到柚子皮，很多人都是直接扔掉了，更别说吃了，可正是这个不起眼的东西，在这个时候吃一些，效果好着呢~中医认为，柚子皮味甘、性稍寒，具有理气消食，润肠通便等功效。
现代营养学认为，柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，减少血栓形成，有助于预防脑中风。
柚子皮还含有抗氧化的黄酮类物质，这些物质对降低心脑血管病风险有着显著的作用。
配合以形补形的鱼头，姜蒜温调柚子皮寒性，且去鱼腥味，特别适合脑血管意外高发的秋冬季保健食用。柚子皮一个，大鱼头1个，酱油、姜、蒜、葱，白酒适量。柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用，鱼头洗净，切成两半，再放锅内用油及姜蒜香煎后，再将柚子皮加入锅中，并加入适量清水（要浸泡到所有食材）及酱油、少量白酒炆40分钟，让柚子皮充分吸收鱼头的味道即可。这道菜，鱼头透着柚子的清香，柚子皮也吸饱了鱼头的鲜味，嘴上过了瘾，身上也暖了，还能把最让人头疼的脑血管病挡在门外！用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用。具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌用。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个秋冬完结），可以促进冻伤的恢复和有效杜绝或减轻来年重犯。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。赶紧告诉家里做饭的人，买个柚子回来，做一锅柚子皮炆大鱼头，一家人一起吃吧~还有马上就是霜降了，有冻疮的朋友一定要注意了，这个方法可以试试。
