如果说Costco有哪一类产品必须要买,那一定是肉类。所有去过Costco的人都知道,这里有各种各样的肉类产品,几乎涵盖了你可能想要的所有品种和切割方式。但是它也有不太好的评价,或许是因为产品选择范围太大,也或者是因为量太大,还有人认为它的肉类品质过于“好”,好到令人不敢相信。
今天我们就来揭开关于Costco肉类误区的真相,戴上小侦探帽,准备出发🥩
误区:Costco只有在肉类即将过期时才会打折
事实上,Costco的肉类折扣通常是因为库存过多,而非即将过期。虽然某些商品可能因为接近日期而打折,但只在鸡肉和鱼类较常见,而牛肉、猪肉和羊肉通常不容易打折。
误区:Costco的所有肉类品质都一样
事实上,虽然Costco的有些肉类很优质,比如羊肉(羊排、羊腿、羊肩肉)和高品质的牛肉(牛腩、牛肋骨、菲力牛排),但它的鸡肉品质(尤其是鸡腿、鸡翅和鸡胸)还是没那么高的。有的鸡翅上还会有羽毛残留,包装也没那么好。此外,炖肉也不值得买,品质比较差。
误区:Blade-tenderized是不错的选择
事实上,应该避免购买这种肉类,也就是在牛排上扎孔让肉质更嫩的选择。这个过程可能将细菌注入肉的内部,如果肉没有完全煮熟,就会产生健康风险,最好选择未经嫩滑处理的肉类,一定要仔细查看包装的标签。
误区:肉类上有蓝色印记,说明它坏了
事实上,这种蓝色印记是农业部USDA的检验印章,表明这块肉已经通过了安全检查,可以食用。印章由水、玉米糖和天然着色剂等安全成分组成,因此完全不用担心。
误区:Costco的肉类在不同门店之间也是完全一致的
事实上,虽然Costco追求一致性,但由于不同商店的库存流动速度、热门商品的需求以及是否出现供应或冷藏问题,肉类品质可能会有所不同。此外每个门店的员工和肉店师傅的技术水平也可能存在差异。
误区:Costco不卖昂贵的高级肉
事实上,Costco的肉类选择非常全面,提供从最便宜的切块肉到只能在专业店找到的高级牛肉。建议来Costco购买农业部认证的Prime级牛肉,这在其他超市可能比较难找。当然,和牛也是比较推荐的一种。
误区:永远不能按顾客要求切肉
事实上,只有大多数门店不会,因为商店政策规定不能根据顾客要求来切肉,这可能是因为要求越来越复杂,从而浪费时间和金钱。但总会遇到一些心软的员工,在不是特别忙碌的时候,或者你要求切大块肉而不是小薄片的时候,还是会有人帮你的。
误区:只有常规门店才能买到Costco的肉类
事实上,Costco的Business Center的肉类也很不错,而且又专业地方还大。Business Center通常是为企业设立的,所以餐饮业会来这里买东西。
误区:切好的熟食肉很划算
如果你喜欢吃火鸡三明治,那可能是个不错的选择。但虽然这些熟食肉类看起来划算,性价比却并不高。你可以买Kirkland Signature烤制火鸡胸肉,这些肉每磅通常便宜几美元,而且基本上是没切的熟食肉块。
误区:无法判断烤鸡上架的时间
事实上,烤鸡好了以后会有铃声,这个时候冲过去总能买到新鲜出炉的烤鸡。
误区:Costco会特别处理肉里使其鲜艳多汁
染色或用一氧化碳处理肉类,使其看起来更加鲜艳和健康,这一做法非常有争议。事实上,Costco并不会这样做,它没有使用任何着色剂让肉类看起来更健康。相反Costco使用的是真空包装,防止肉类接触氧气。
误区:没卖掉的肉会被扔掉
事实上,Costco会将剩余的肉类回收并重新加工成新的菜品,但每个国家的做法是不同的,有的会把烤鸡切碎变成鸡肉派的原料。
误区:Costco的肉一定是安全的
事实上,Costco也经历过几次涉及肉类的健康和安全事件,有时候未煮熟或熟食类肉类会被发现不卫生或受污染。
来源: The Dailymail
©未经允许,请勿随意转载或抄袭文章。咕噜美国通欢迎各种品牌推广以及战略合作,请发邮件至BD@guruin.com
嘘!悄悄告诉你
我们每天发布的美国头条只占咕噜 APP 里的 1/20 哦!想获得更多资讯?长按识别二维码下载咕噜美国通 APP。
┇长按识别上方二维码关注咕噜美国通 (Guruin)公众号