采
藕
池塘深处莲藕长，待到秋来水漫香。眼下正是莲藕成熟的季节，江阳区泰安街道咀阳村种植的莲藕也迎来了采摘季，连片的荷叶褪成金黄，藕田水下孕育着满满的收获。
记者来到咀阳村看到，村民俯身弯腰在藕田中寻摸，顺着荷叶杆摸索深埋在淤泥里的藕，不一会儿一根根新鲜的莲藕便被“揪”出“泥潭”，变身秋季餐桌上的美味。据了解，咀阳村的藕属于本地品种，名叫雪莲花，采用了农家肥培植，藕根茎饱满，吃起来又香又软糯。
村民马洪春告诉记者，采摘时间一般从当年五月到次年三月，眼下是正处于中晚熟的莲藕采摘期，每天从早上开始要花费7到8个小时来挖藕，每天平均能挖三百斤左右，当天挖出来的藕清洗干净以后就立即运送到城区的市场进行售卖。
据了解，泰安街道咀阳村种植莲藕距今已有近百年的历史。一直以来，村里大力发展莲藕产业，全村荷花种植面积已达1500余亩以上，带动了300余户村民参与莲藕种植。按照目前市场价4元一斤，预计今年能为村民带来人均2.7万元增收。
图文丨马 悦
编辑丨邱美 秦梦月
责编丨张丹霞
编委丨蔡 有
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