民以食为天，食以安为先，校园食品安全关乎着学生的健康成长。随着2024年秋季新学期的开始，平安区市监局对辖区内中小学、幼儿园的校园食堂安全展开全覆盖检查，切实为学生的健康成长保驾护航。
一是重点检查学校食堂，查看经营者证照是否齐全；二是检查从业人员的健康管理、食品安全知识培训情况，要求所有从业人员必须持有效健康证方可上岗，制定培训计划，定期开展食品安全知识培训；三是查看食品原辅料采购、索证索票等制度落实情况，要求经营者索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告，并做好进货台账记录；四是严禁学校食堂经营使用超期变质、散装酱油、食醋、粉条等不合格食品；五是要求学校食堂严格遵循按规定做好食品留样及记录的要求；六是要求从业人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，对餐饮具进行洗消保洁，保持操作间及就餐场所环境卫生整洁等。
截至目前，共查看校园食堂10家次，出动执法人员8人次，出动执法车辆2台次。通过此次检查，对辖区内学校食堂进行了全面督促规范，有效提升了从业人员的安全意识，保障了师生用餐安全。
监制 | 张青明
审核 | 赵 瑛
编辑 | 李海钰
来源 | 区市监局
