【乡镇动态·网络中国节·中秋节】古城乡：金秋映古城巧手竞香酥

政务 2024-09-14 23:40 青海

“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出，要同明月作团圆。”为弘扬中华民族优秀传统文化，丰富农民群众精神文化生活，营造阖家团圆、美好幸福的节日氛围，9月14日下午，古城乡在欢快的氛围中组织开展了“品月饼·话中秋·迎国庆”传统手工蒸笼月饼大赛，乡机关全体领导干部、乡属单位负责同志、各村“两委”成员、驻村工作队等80余人参加。

“快来看，这图案，这月饼做得多好啊！”“还有动物造型，太可爱了！”……活动现场热闹非凡，来自全乡的众多手工月饼制作高手齐聚一堂。他们纷纷拿出自己的看家本领，精心制作出一个个色香味俱佳的传统蒸笼月饼。参赛选手们从选料到制作工艺，无不精益求精。优质的面粉、新鲜的馅料在他们的巧手下变成了一个个造型精美、香气扑鼻的月饼。制作完成后，评委们从月饼的外观、口感、工艺等多个方面进行严格评判。观众们则在一旁兴致勃勃地观看比赛，不时为选手们的精彩表现鼓掌喝彩。经过激烈角逐，最终评选出了一、二、三等奖及优秀奖、团体奖若干名。

中秋节自古便承载着“人月两团圆”的美好愿望，圆圆的月饼更是承载着人们对团圆和爱的美好寄托。与普通月饼不同，传统手工蒸笼月饼作为青海的地方特色美食，是以面粉为原料，加入层次色香兼备的苦豆粉、红曲、姜黄等调味调色，用蒸笼蒸出的“花式大馍馍”，五色俱全，芳香可口，在展示青海各族人民炊事技艺的同时，也承载着丰富的历史文化和中秋文化。此次活动旨在通过比赛，增进我乡各族群众之间的交流与合作，激发群众创新创造力，提升群众对本土民俗文化的关注与了解。此次传统手工蒸笼月饼大赛，不仅让大家感受到了中华民族优秀传统文化的魅力，更进一步增强了古城乡各族干部群众的凝聚力和向心力，营造了和谐、温馨的节日氛围。下一步，古城乡将持续传承弘扬中华民族传统文化，为乡村文化振兴注入新的活力。

监制 | 张青明

审核 | 赵瑛

编辑 | 李海钰

来源 | 古城乡（殷平晶）

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