（加西网综合）位于温哥华耶鲁镇中心的知名餐厅 Cioppino's Mediterranean Grill and Enoteca 周六宣布结业，这间温哥华餐厅被公认为意大利美食的首选目的地。这是一个时代的终结，店主遗憾地决定在营业 25 年后关门。
周六，主厨兼老板皮诺·波斯特拉罗 (Pino Posteraro) 挂上围裙还有很多准备工作要做，因为这一天餐厅的桌子仍然被预订一空。
波斯特拉罗说：“午餐我们有 138 人，晚餐我们有 162 人。”
尽管这家餐厅很受欢迎，而且多年来赢得了无数奖项，但主厨表示，在全国最贵的城市之一经营高级餐厅是不可行的。
“你如何解释牛肉价格上涨100％？”他问道。
“不知何故，餐馆总是处于劣势。你制定了标准和质量的菜单，供应商提高了价格，但你却不能。”
BC省餐饮业协会 (BC Restaurant and Foodservices Association) 表示，由于该市经商成本上升，2024 年将是该协会成立历史上餐厅关闭最多的一年。
“你去杂货店会看到价格上涨了，但餐馆却不能这样做，”波斯特拉罗说。
周五，当客人们抵达享用午餐时，许多人分享了他们的经历。
其中包括温哥华著名的寿司厨师东条英和 (Hidekazu Tojo)，他是东条餐厅 (Tojo's Restaurant) 的老板，也是加州卷的创造者。
“我认识皮诺很久了，他是个很棒的人，”他说。“我们在温哥华输了，说实话这很遗憾。”
几位嘉宾都对主厨波斯特拉罗表示钦佩。其中一人说道：“谢谢你的美味佳肴，总是让我们感觉很特别。”
波斯特拉罗也表达了自己的谢意。
他说：“衷心感谢现在和过去的员工以及本地和国际的顾客。”
Cioppino's 餐厅于周六正式告别大众视野。
评选为全球第 42 家最棒意大利餐厅
耶鲁镇的 Cioppino's Mediterranean Grill 刚刚被《50 Top Italy》评选为全球第 42 家意大利餐厅。这份榜单既包括意大利国内餐厅，也包括意大利境外的餐厅。
Cioppino's 以地中海烹饪和美味意大利面而闻名，由主厨兼老板波斯特拉罗 Giuseppe “Pino” Posteraro 精心打造。它受到众多名人的推崇，包括Drake 和 Pedro Pascal。
