10月16日“世界粮食日”，由省乡村振兴研究会主办的“践行‘大食物观’我们在行动”主题沙龙在中共福建省委党校（福建行政学院）举行。受邀嘉宾围绕“践行‘大食物观’ 我们在行动”的主题分别发言。福建省农业科学院发展与改革处处长刘用场作《科技助力构建多元化食物供给体系》专题发言。
福建省农业科学院发展与改革处处长刘用场
刘用场主要从农业科技创新的角度阐述了他对践行大食物观、构建多元化食物供给体系的几点看法。
科技创新是构建多元化食物供给体系的关键所在。科技对多元化食物供给体系的引领支撑作用主要体现在三个维度：一是依靠科技创新，有利于全方位多途径开发食物资源，促进膳食结构从“粮食”向“食物”“能量”拓展；二是依靠科技创新，有利于提供食物质量安全上的保障，促进从“吃得饱”“吃得好”向“吃得健康”升级；三是依靠科技创新，有利于破解资源禀赋约束，夯实食物可持续供给的根基。
我省践行大食物观构建多元化食物供给体系的科技支撑。近年来，我省农业科技创新取得巨大进步，为福建特色现代农业发展和多元化食物供给提供了有力支撑。表现在以下方面：一是种业“芯片”加速升级；二是关键技术不断突破；三是科技特派员制度领跑全国。但是，他也指出，从总体上看，我省农业科技研发投入水平和农业科技贡献率仍低于全国平均水平，拥有自主知识产权、能引领产业发展的重大创新成果也不够多，构建高质量多元化食物供应体系还存在一定短板。
进一步强化科技创新，助力全面建成多元化食物供给体系。践行大食物观，要以满足群众需求为出发点和落脚点，从“五个深化”着手，强化科技赋能，培育农业新质生产力，着力提升大食物产业发展水平，助力全面建成多元化食物供给体系。一是深化技术攻关，全域拓展食物来源渠道；二是深化加工增值，全面开发创制新型食物；三是深化生态转型，全力支撑食物持续发展；四是深化融合增效，全链提升食物开发效益；五是深化配套改革，全程激发科技创新活力。
与会者表示，刘用场的发言系统性概括了农业科技创新如何助力构建多元化食物供给体系，为大家今后践行“大食物观”提供了方向性的指导建议。
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