初冬时节
街头巷尾总是弥漫着一些
撩人香气
糖炒栗子、烤红薯
糯叽叽的小糍粑……
这些熟悉的味道
总能唤醒你我的味蕾记忆
为寒冷天气注入
一抹温暖的烟火气
烤红薯
——暖心又暖胃
寒冷冬日，街头巷尾弥漫着一股诱人的香气，那便是热乎乎、香喷喷、甜蜜蜜的烤红薯。在九宫庙街道一家小吃店铺门口，总是围着买烤红薯的人。那刚烤出来的红薯，糖分被高温充分激发，凝成浓稠的蜜糖流出来，散发出诱人的焦糖甜香，红薯又软又糯，吃了暖心又暖胃。
糖炒栗子
——入冬仪式感
俗话说：“夏天吃西瓜，秋天吃栗子。”初冬季节，有谁能拒绝得了香香甜甜、软软糯糯的糖炒栗子呢？新天泽国际购物广场对面的小巷里，店铺里的炒货机翻炒着黑砂和栗子，诱人的香气让路人忍不住带上一包。栗子刚炒出来，冒着热气，用手一捏栗壳就会裂开一条缝，粉糯甘甜的果肉就呈现眼前。放入口中咬开的一瞬间，香甜充斥着口腔、刺激着味蕾。那一口暖暖的香甜，成了许多人每年的入冬仪式。
冰糖葫芦
——大人小孩都爱吃
入冬后，街头怎能少了“主角”——冰糖葫芦。在义乌商贸城的入口，这家冰糖葫芦尤其显眼，深受大人小孩喜爱。好吃的冰糖葫芦，需挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，再串果、熬糖、蘸糖、冷却……制作过程看似简单，但熬糖的火候却是最难把握，少一秒糖水发黏，多一秒则色焦味苦。如今冰糖葫芦不再只有山楂口味，还有草莓、橘子、葡萄等新口味，不仅小孩喜欢吃，大人看到都觉得馋。
熨斗糕
——记忆中的老味道
熨斗糕，老重庆人儿时记忆中的美味小吃，如今却难觅踪影。吃货们注意了，春晖路街道翠华街上就有一家路边摊专卖熨斗糕。老板先在热气腾腾的模具壁内刷一层油，再倒上细滑浓稠的米浆，香甜的味道伴着热气一下腾出来，相当馋人。米浆半熟时加上葡萄干、桂花酱、黄豆粉等配料，继续在炉火上慢慢烘烤，直到表皮变得嫩白中透出金黄，一口下去，酥软中带着些韧性，满嘴清甜，暖进心里。
油茶
——重庆人的美味早餐
米粉羹、脆馓子，拌上红油海椒榨菜粒，再撒一小把油酥豌豆，油茶，重庆人最爱的美味早餐之一。一碗油茶几元钱，佐料不少，做法却讲究，米糊中的大米和糯米配比很关键，大米太多挂不起糊，糯米太多搅拌不匀影响口感。在轨道交通2号线平安站梯坎下面，有家小小的油茶摊，冬日的早晨，上班族人手一碗，呼呼吃下，整个生活都热腾起来。
小糍粑
——白菜价米其林
“糍粑，小糍粑，又香又甜的小糍粑……”春晖路街道阳光社区的街上，小贩推着小推车慢慢走过，遇上食客便停下来，一手摇动铝皮圆筒后面的把手，一手用薄铁片干脆利落地把圆筒下方小孔中冒出的雪白糯米条切成小段，糯米段落进装着黄豆面的斗里，打几个滚，清香的黄豆面裹满全身。小糍粑3元钱就能买一碗，热乎乎、甜丝丝、糯叽叽，不愧是重庆街头的“白菜价米其林”甜品。
这些平凡的街边小吃
是寒风下的治愈
是冬日里的温暖
也是这一口口的传统美味
伴随我们度过一个又一个
充满回忆的冬
在你心里
那个挚爱的街头小吃又是什么？
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总编辑：王涛
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