01
相传很久以前，地主老财家雇有柴姓和胡姓两个长工，他们互称兄弟。有一天胡弟突然得了一种怪病，一会儿发热，一会儿又发冷，狠心的地主老财竟然把生病的胡弟解雇并逐出家门。
柴兄很生气，找地主老财申诉无果，一气之下，柴兄搀扶起胡弟便出走了。途经一座山边，胡弟实在是走不动了，就躺在地上休息，柴兄便去找些野果充饥。在等待柴兄回来的过程中，胡弟的肚子实在饿得难耐，就随意在山边地上拔了一种似竹叶子的草根咀嚼起来，没过多久便感觉身体轻松许多。等到柴兄回来时，发现胡弟时冷时热的毛病没有了，胡弟把这其中的缘由告诉了柴兄。
柴兄、胡弟两人都认为此野草肯定是一种药，于是便挖了一些带回去，给那些得了忽冷忽热的穷苦人煎汤喝，不料效果非常好，确有治病的功效。于是他们两人便用此草为人治病，治愈了很多人，后人为了纪念他们，将此草药称为“柴胡”，延续至今。
02
中药名：柴胡
科：伞形科
别名：地熏、山菜、菇草、柴草、茈胡
性味与归经：辛、苦，微寒。归肝、胆、肺经。
形态特征：北柴胡呈圆柱形或长圆锥形，长6-15cm，直径0.3-0.8cm。根头膨大，顶端残留3-15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
药用部位：伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。
炮制：除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
功效：和解表里，疏肝解郁，升阳举陷，退热截疟。
主治：感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
用法用量：3-10g
毒性：无毒
禁忌：肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。
03
柴胡的炮制品有以下几种：
1.醋柴胡
取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，取出，晒干。（每柴胡100斤 ，用醋12斤）。
2.鳖血柴胡
取柴胡片，置大盆内，淋入用温水少许稀释的鳖血，拌匀、闷润，置锅内用文火微炒，取出，放凉。（每柴胡100斤，用活鳖200个取血）。
3.酒柴胡
取柴胡片，用黄酒拌匀，闷润至透，置锅内用文火加热炒干，取出，放凉。（每柴胡片100kg，用黄酒10kg。）
4.柴胡炭
取柴胡片，用文火炒至外黑内袍色，喷入少量水，取出，晾干。
5.蜜柴胡
取蜜置锅内，加热至沸，倒入柴胡片，用文火炒至深黄，不粘手为度。
常见混伪品为大叶柴胡，其干燥根茎表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。原植物与正品柴胡的主要区别点是叶大形，稍稀疏。
04
1.小柴胡汤
组成：柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升，甘草(炙)、生姜各三两，大枣十二枚(擘)。
用法：上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎取三升，温服一升，日三服。
主治：伤寒五、六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲食，心烦喜呕，或渴 ，或腹中痛，或胁下痞鞕，或心下悸，小便不利，或不渴、身有微热，或咳者。
2.柴胡散
组成：柴胡四两(洗，去苗) ，甘草一两(炙)。
用法：上细末。每服二钱，水一盏，同煎至八分，食后热服。
主治：邪入经络，体瘦肌热，推陈致新；解利伤寒、时疾，中暍伏暑。
3.正柴胡饮
组成：柴胡一至三钱，防风一钱，陈皮一钱半 ，芍药二钱，甘草一钱，生姜三、五片。
用法：水一钟半，煎七、八分，热服。
主治：外感风寒，发热恶寒，头疼身痛；痎疟初起。
4.柴胡疏肝饮
组成：柴胡、陈皮各一钱二分，赤芍、枳壳、醋炒香附各一钱，炙草五分。
主治：肝气，左胁痛。
5.柴胡清肝饮
组成：柴胡、黄芩、山栀、青皮、白芍、枳壳。
主治：肝经郁火，内伤胁痛
6.逍遥散
组成：甘草半两（炙微赤）、当归（去苗，锉，微炒）、茯苓（去皮，白者）、白芍药、白术、柴胡（去苗）各一两。
用法：上为粗末。每服二钱，水一大盏，煨生姜一块切破，薄荷少许，同煎至七分，去渣热服，不拘时候。
主治：血虚劳倦，五心烦热，肢体疼痛，头目昏重，心忪颊赤，口燥咽干，发热盗汗，减食嗜卧，及血热相搏，月水不调，脐腹胀痛，寒热如疟；又疗室女血弱阴虚，荣卫不和，痰嗽潮热，肌体羸瘦，渐成骨蒸。
7.柴胡黄连膏
组成：柴胡、胡黄连等分。
用法：为末，炼蜜和膏，丸鸡头子大。每一、 二丸，用酒少许化开，入水五分，重汤煮二、三十沸，放温服，无时。
主治：盗汗往来寒热。
【END】
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来源：宝鸡日报、中草药小知识
编辑：小郑
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