“东南山水越为最,越地风光剡领先”。嵊州,隐匿于绍兴腹地,是“中国民间文化艺术之乡”,百年越剧从这里袅袅唱响,演绎世间百态;也是 “碳水爱好者” 的美食天堂,街头巷尾的小吃,承载着生活的烟火与温情 。
(点击视频,感受绍兴嵊州市浓浓年味)
中国人的春节,是人间风物的集大成者。从除夕到初六,在嵊州访江南秘境,溯千年人文,看百态风物里的地道中国。
听越音的婉转悠扬
从富豪路一路吃到越秀路
在西白山深处和阿婆一起看日落
“我想要更多人知道
原来,新年还可以这么过!”
中国人的春节,一定要平安、团圆、美满。久违的团聚,和家人围坐桌前,吃年夜饭,守岁火,一定也看了春晚吧。
大年三十,中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》,绍兴嵊州姑娘陈丽君惊艳亮相,小品《借伞》围绕《白蛇传》中“断桥借伞”的经典桥段,巧妙串联京剧、粤剧、川剧、越剧四个剧种,为观众送上“天下有情人终成眷属”的美好祝福。
大年初二,浙江卫视《越韵中国年—2025越剧春节晚会》,来自越剧之乡嵊州选送的越剧联唱节目《村越有我》节目中,嵊州的草根“民星”们闪亮登台,陈丽君在越剧春晚上也安利了嵊州小吃,嵊州美景也登上春晚。
1月23日,东前街开街仪式
地道中国年的仪式感,不仅是在家的团圆,更是出门的熙熙攘攘——
“三分风雅 七分烟火,嵊山剡水,吴越嵊汇”。
1月23日,嵊州老城的东前街盛大开街。作为承载嵊州深厚历史文化底蕴的老街,东前街此番盛装归来,以全新的面貌喜迎八方宾朋。
游客往来穿梭,或驻足观赏,或留影纪念,或品味美食,
或选购佳礼,欢声笑语,荡漾其间,为老街注入勃勃生机。
客似云聚,人潮如织。嵊州东前街,开街即迎来10万+游客,这条千年古街融合现代活力,小吃飘香,非遗荟萃,越剧袅袅,处处洋溢着浓厚的年味与欢乐气息。
2025“富乐嵊州·灵蛇献瑞”新春文旅季暨嵊州城隍庙会活动也热闹升腾,40余场活动在蛇年春节期间举行。
图源 | m.虫
热闹非凡的民俗表演巡游,锣鼓喧天,非遗“嵊州吹打”营造出浓浓的喜庆氛围,舞龙舞狮表演热闹欢腾......“一天一主题”的巡街表演不停地带来惊喜。
休闲的好去处,让人留连忘返
在“富乐嵊州·灵蛇献瑞”市集纳福活动摊位上,嵊州小吃、非遗展示、年货展销等让人应接不暇,市民、游客纷纷驻足采购,品尝到了美味的嵊州小吃,体验到了传统文化的魅力,采购到了心爱的新春年货及物品。
精彩远不止于此,在摊位旁多位书法家正在现场书写春联,摄影师正在帮忙拍摄全家福,现场一片喜气洋洋。
乐趣满满的游园会打卡,处处洋溢着欢乐与惊喜。
文艺赋美音乐会曲风各异,扣人心弦
唱响了对新春的美好期盼
精彩活动,令人目不暇接。非遗集市上,传统“越籁天地”技艺与现代创意碰撞交融,五彩斑斓。
戏台上,一幕幕精彩折子戏轮番登场,一招一式,一颦一笑,皆有韵味;吴越同欢中,中阮、琵、笛子此起彼伏,如沐仙乐,令人陶醉其中。
古街越韵情未老,岁月茶香意更浓。驻足东前街,穿越千年,市民、游客在古街赏美景、品美食、看美戏,享受春节“文化大餐”。
蛇年春晚已然看得尽兴,正月里的丰盛家宴也吃得心满意足......但地道中国年的仪式感,从不止于此,还有一件重要的期待尚未从你我的春节心愿清单上划去,那就是:赏灯!
春节里的灯光 | 爱嵊州
年节的冬夜当然不同于往日的沉静,全国各地哪怕深夜也仍然是灯火通明、绚烂如昼。
如果说春节是一场浓墨重彩大戏,那灯火如昼的琳琅灯市,就最完美的压轴之景。
越地年味,亦流淌在声声戏曲中。过去,过大年听大戏是老一辈人记忆里的美好时光。今年春节,嵊州戏曲里的意趣,四溢在街头巷角。
沉浸式感受传统中国年,老外也来赶个嵊州年味集
图源 | 嵊州新闻
嵊州以越剧为媒介,开启新一年的美好愿景,让市民游客感受和了解丰富的绍兴曲艺,实现天天看大戏,日日皆不同。
于馥郁年味中,越剧小镇欣然纳客。
东方杂技,惊而无险,美而富艺,令人目不暇接,掌声雷动,惊叹连连;山河锦绣之舞,轻盈曼妙,时若高山巍峨耸立,时若流水潺潺;祥龙瑞舞狮,活灵活现,栩栩如生.......
年节,不仅是眼之所见的红火,也有耳之所闻的新岁之声。呼朋唤友拎着小板凳、穿着新衣服挤到台前看戏听曲,同样是新春的隆重“仪式”。
来小镇,定不能错过越剧大戏!水袖霓裳,挥洒国潮之乐,铸就喜庆祥和、美轮美奂的新春视听盛宴。
夜幕渐沉,剡溪如镜,五彩光束交织灵动之图,将千年故事娓娓道来。
悠扬的越韵传来,那是越剧《梁祝》的旋律,梁山伯与祝英台同窗共读的欢乐,十八相送的深情,化蝶双飞的凄美,令人动容。
在琉璃秀美的剡溪江畔上演着一场如梦如幻的光影秀
图源 | 摄影师紫欣
锣鼓激昂,铁花绽放,化为万朵金花,如烟火,亦若星辰,点燃了人们期许的年味。而另一边,风火轮飞速旋转,迸发出无尽的力量,传递出新春的期盼。
在越剧小镇,还有“李白”潇洒舞剑、“羲之”写福赠客、“戴逵”再现高超木雕技艺……众位贤士与您共贺新年。还可以与汉服爱好者、汉服模特一起巡街。
除了越剧,这座位于剡溪江畔的小镇山清水秀,步入小镇戏迷馆、非遗馆,还能体验极富特色的竹编、皮影、木偶等非遗文化,趣味十足。
图源 | 嵊州发布
新春看好戏,除了越剧小镇,崇仁镇也是不错的选择哦~2025年“富乐嵊州 越来越好”越剧村晚新春有看头,一场场展示越剧风采与新时代村民新形象的精彩演出,邀您一起欢欢喜喜闹新春。
演出以越剧节目为主,多由草根演员表演,表演精彩,好戏连连,现场洋溢着浓浓的新春氛围。
看完演出,还可以逛一逛崇仁古镇。这座原名杏花村,距今已有近千年的历史的古镇,漫步其中,仿佛踏入了一幅古老的画卷青石板路蜿蜒曲折,明清时期的古建筑错落有致,雕梁画栋,尽显古朴典雅之美。
嵊州越剧小镇
地址:嵊州市甘霖镇问越路1号
嵊州崇仁古镇
地址:嵊州市崇仁镇
看展览,赏民俗,到博物馆里找年味儿,也是另一种时尚。
嵊州越剧博物馆现场互动活动
春节期间,嵊州越剧博物馆热闹非凡,不仅有尹桂芳诞辰105周年纪念展,回顾大师艺术生涯,还举办 “越迷迎春大联欢”,邀请越剧爱好者现场唱戏。
游客既能观展了解越剧历史,又能听戏感受独特魅力,开启看展听戏融合的文化之旅。
除此之外,正月初一到初七,越剧博物馆特邀“村越”明星在馆内小剧场举办春节越博大会演,20位嵊州乡村越剧联赛优秀票友将奉献七场越剧经典唱段、折子戏演出,别错过咯~
刘文西美术馆 跟着展览游绍兴
过年想找点不一样的乐趣?来刘文西美术馆,让你感受满是艺术氛围的新年!绍兴书画院请来了好多年轻画家,他们把绍兴各处好玩的文旅景点当作画画的灵感。
看看艺术家眼中的绍兴姿态万千的城市风情,打卡“跟着展览游绍兴”的真挚邀约。
嵊州越剧博物馆
地址:嵊州市甘霖镇问越路1号
刘文西美术馆
地址:嵊州市长乐镇水竹村
不止是戏台之前,天南地北的新年盛会中,只要有人的地方就有充满欢腾的绕梁之音。
地道中国年,人间风物绘。无论是“咚咚锵”的锣鼓声,还是悠扬婉转的戏腔,春节的盛会与弦歌都是岁月的韵律,串联起每一段记忆与情感。
这个春节,小昆村备下100份新年礼物等你领取~
蛇年新春,别再把自己困在屋内。在小昆村的星球部落露营地,支起帐篷,让温暖的阳光毫无保留地倾洒,每一寸肌肤都被新春的暖意温柔包裹。这里没有城市的喧嚣,只有风声、鸟鸣和阳光洒落的声音。
一家人围坐,孩子在草地上嬉笑奔跑,大人们谈天说地,享受着蛇年的悠闲假期。当夜幕降临,璀璨星空代替了暖阳,又将开启一场浪漫的露营梦境。
喝一杯抱朴咖啡,享受惬意人生~
若嫌只有咖啡不够味,那就来小昆村新开业亦咖亦酒,品尝美酒+咖啡,一半清醒一半醉!
阳光透过树叶洒在身上,沉浸式享受慵懒时光;下午约上三五好友,来一场露营风下午茶,拍照超出片;夜幕降临,烧烤架上滋滋冒油,再配上冰爽的啤酒,边吃边喝边聊,简直不要太快乐!
还可以逛一逛山中市集,听说小昆村的市集,年味浓度遥遥领先:共富市集——“小昆有好市”。你准备好了吗~
嵊州小昆村
地址:嵊州市长乐镇
若要在文山字海里遨游,不妨跟着课本游嵊州。剡溪悠悠,水波潋滟,流淌着岁月的故事,亦流淌着诗人们的情思。无数诗人远游,吟咏出无比浪漫的诗句,在剡溪畔留下永恒的印记。
春节假期,中国唐诗之城换上了喜庆盛装,唐诗帷幔随风轻摇,上面还题写着经典唐诗,让墨香与年味交织。
看,杜小甫,高坐屋檐,笑口大开,时而端详纸面,时而眺望远方,一笔一划,书写下“剡溪蕴秀异,欲罢不能忘”。
嵊州中国唐诗之城
地址:嵊州市剡湖街道的竹前北岛西侧
春节之际,告别城市的喧嚣,来嵊州拥抱大自然,开启一场与自然亲密接触的美好之旅。
“银河堕半空,摇曳成云雾。万斛喷珠玑,百丈悬练素。”百丈飞瀑无疑是嵊州山水名胜的翘楚。
百丈飞瀑坐落于绍兴市嵊州王院乡王院村,拥有百丈瀑、戏珠瀑、鸳鸯瀑等20余个景点,它们或大或小,或深或浅,各有风情。
舜皇山 | 今日嵊州 陈小利 /摄
沿着嵊州乡道一路向北,穿过巍峨的山峦,进入仙岩镇,当城市的影子散去,舜皇山村便呈现于眼前,横亘在这舜皇山村后面的,便是舜皇山。
西白山素有“绍兴之巅”之誉,海拔1080米,带着明代诗人钱经口中“太白高万丈,烟霞吞复吐”的壮丽,凡去过的人无不为这绝美山色倾倒。
春节,总要来西白山看一次雾凇吧,感受何为雾凇华美如诗,冰晶织就梦幻之帷,树梢间挂着冰霜珠,七彩微光舞梦思~
春节期间,携家带口来一场采摘游,也是一种别样的户外体验。
位于嵊州市浦口街道屠家埠村的万人迷草莓基地”,百亩基地种植了十多个草莓品种,如“梦之富”、“梦之赢”和“梦之娇”等。此外,园区还引进了一个最新的品种——“白雪早恋”,产量也非常好。
百丈飞瀑 地址:嵊州市王院乡王院村南1里处的百丈岩
舜皇山 地址:嵊州市北部,隶属仙岩镇
西白山 地址:绍兴市嵊州市石璜镇
万人迷草莓农场 地址:嵊州市浦口街道屠家埠村
碗内天地宽,食中乾坤大,在为一部戏、一场表演、一个名人等奔赴一座城的浪潮中,一场“味蕾游”也正成为新趋势。
对于如何在美食中流露年味,嵊州作为“小吃王国”有自己的诠释之道。
早晨从一笼热气腾腾的小笼包开始,是嵊州人的生活日常
有人说,嵊州才是真正的美食王国,新春就来尝尝吧。一笼热气腾腾的包子似是新春的预告。
薄皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅,轻咬一口,鲜香四溢,那是家的味道,也是年的味道。
汤汁浸透面皮的豆腐包,看着就让人垂涎欲滴
当然,小笼包不局限于传统松软劲道的口感,更有皮薄馅多的豆腐小笼包。形状和其它小笼包一样,筷子一掐即破,汁水不断往外流,一口一个才不会辜负里面的汤汁。
豆腐的嫩滑,肉沫的鲜香,汤汁的丰盈,欲罢不能。可要当心烫口哦~
门头虽小,内里大有乾坤
一笼包子一座城,来嵊州第一顿一定要打卡黄泽豆腐包(胖大姐黄泽豆腐馒头),作为开了多年的老字号,连陈丽君回嵊州都在吃这个黄泽豆腐包。
东前街包子合集 | jìng👄
东前街不仅有各种文化输出,更是嵊州美食的集合打卡地。
在春节期间,嵊州老城东前街等地,108种不同美食吸引了来自全国各地的游客前来品尝。
余氏豆腐包、王记金牌蒸汤包、包行天下等,一站式让你体验“包”藏合集。发面肉馅,软糯流汁,咬一口就能明白不愧是走出世界的包子。
胖大姐黄泽豆腐馒头
地址:嵊州市北艇路218号
余氏豆腐包
地址:嵊州市黄泽镇光明村东直街64—2号
菜干饼的霉干菜香、肉香、葱香,面粉香和芝麻香
在高温的烘烤下产生的一系列焦化反应,令人心动不已
菜干饼在全国各地做法不同,各有特色。据说嵊州人儿时的回忆就是每天放学后在路边的菜干饼摊来上一张菜干饼。放学后的快乐小点心,简单果腹且解馋。
东前街老城菜干饼 | jìng👄
一张菜干饼只需等上4至5分钟便冒着热气出来了,大小正好是一只手掌的大小。对于客人来说,既尝到了美味,又不会过于占肚子,还能品尝到别的美食。毕竟,嵊州也是小吃王国。
越秀路菜干饼
地址:嵊州市越秀路126—1号
“食在嵊州”非浪得虚名。不重样的碳水狂欢,一口封神。
薄脆的饼皮,里面仅是鸡蛋、虾皮、葱花,却迸发出难忘的美味
图源 | jìng👄
麦禾,看似一张薄薄脆脆的饼,实则是嵊州众多小吃中,做法最有讲究的。
一团劲道的面团握于掌心,自镬的上端开始,在其手中由外置内,由上至下,一气摊成。待整个麦禾熟透,将一整个麦禾掀起,折叠,刷上一抹灵魂猪油,麦禾的香气达到了巅峰。
有很多人特意赶到嵊州的前良村就为了吃麦禾,标配是麦禾加汤包,趁热吃的口感会更好的,凉掉后皮是糯糯的,不同的口感不回的风味,再喝上一口手工做的汤包排队的寒意一下驱散了。
嵊州前良麦镬
地址:嵊州市前良村里大寨3路17号
在嵊州,豆腐年糕又称为炒年糕。顾名思义就是以豆腐为辅料的汤年糕。年糕为长条形,是带着汤汁儿的。
汤料相拥,鲜香交织
此动物蛋白与碳水化合物之天作之合也
图源 | 文旅嵊州
在嵊州,一排小吃店面,总会有一间人气很旺的嵊州炒年糕。
在嵊州的方言里,年糕叫“麻食”,主要的原材料是晚梗米,这样制作的年糕,耐嚼、不粘牙,炒过再煮,特别入味,年糕的醇香与汤汁的鲜美相互融合,叫人难忘。
佐以胡萝卜丝、蘑菇、咸菜,根据时令加入冬笋或春笋,亦或是茭白丝先与年糕爆炒。中国人的菜最讲究的就是一个锅气。猛火爆炒,食物便有了灵魂。
在当地,年糕还有口味之分,几十种搭配,真正的任君选择。
雪菜豆腐版的家常炒年糕是标配;
冬笋炒年糕里有了笋丝的加持而鲜香至极;
糟肉炒年糕是升级高配版,糟猪肉、糟鸡肉、糟鸭肉……
酒糟味年糕,惊艳味蕾,岂止一个绝字。
老妈臭豆腐烤年糕
地址:越秀路136号
西桥胖子炒年糕
地址:嵊州市富豪路291号
老袁炒年糕
地址:嵊州市富豪路278号
要是中午想吃点,那还得跟着老嵊州人走。通常,嵊州人的中午会吃上一碗榨面,在当地随处可见的榨面馆。
嵊州人的乡愁是小笼包,但陪伴嵊州人长大的,是一碗碗的榨面,每个嵊州人,都对榨面有种说不清道不明的情怀。
嵊州的榨面和平时吃的粉丝有些像,虽然像,可吃起来的口感却大不同,煮之前需要用水泡软,会比直接下锅煮吃起来更香。
最好吃的方式,就是炒,沥干水分后热油爆炒,加入鸡蛋、肉丝和一些豌豆粒、胡萝卜丝等小菜,再撒一把味道清新的葱花,吃!
门溪榨面
地址:嵊州市宝龙广场
有很多人误以为,西北人才爱吃羊,实际上并不是,不说整个江浙沪地区,就拿嵊州来说,嵊州人一年四季都能吃羊。
每逢喜庆的节日到来,街上的羊肉馆门口,总是挤满了熙熙攘攘的人群,这些人大致上可以分为两种,一种是来买羊肉、羊杂碎、羊骨头这些回家炖汤喝。
另一种,则是会在晚上来到店里,喝上一碗新鲜出炉的,滚烫的羊肉汤,啃一晚软烂入味的羊骨头,尤其像现在的冬季。
老马生煎
地址:嵊州市剡湖街道越秀路83号(近官河路)
色、香、味三绝,数江南第一鸭也
还有米果、炒麻糍、烤年糕、鸡蛋烤饺、一景鲜奶、炖鸭这些特色美食酝酿的万千滋味,以及锅气十足的碳水小吃等,既能唤醒游子记忆中熟悉的味蕾,也能让远道而来的旅人沉醉在江南水乡独特的风味体验。
越秀路、富豪路、黄泽镇等老字号和新兴东前街都是探访美食的好去处。
趁假期还有几天,别忘了带上你128G的胃,来嵊州探索美食,一起感受这份独特的年味吧。
陈氏炖鸭:嵊州市崇仁古镇
西桥米果:嵊州市长春路
一景鲜奶:嵊州市四海北路
不够冰屋:嵊州市兴盛街666号吾悦广场
一场美好的旅行,绝对不能少了一处惬意的住宿,好的地方能让你卸下疲惫、放松身心。
来嵊州,总有一款会让你在喧嚣世界中寻得一处温暖的港湾~
跟着文人墨客的足迹走街穿巷,穿越千年,剡溪边上绰然而立一座190m地标性现代建筑——嵊州开元名都大酒店。
“玉兰花开,独树一帜”,这座现代智能化的高楼里,又蕴藏着怎样的嵊州古早味?春节假期,让我们跟着古人的推荐,一起来一探究竟。
酒店内部年味元素满满
图源 | 嵊州开元名都大酒店
新春新景开新宴,看取新年乐事绵,酒店奉上豪华年味家宴,既有东方韵味,又有西方情调,浓浓新春寓意融入其中。
共欢新故岁,迎送一宵中
嵊州开元大酒店准备了诚意满满的新春活动
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一窗美景,一方天地~指尖上的非遗,传承着一片片真挚匠心,一纸一韵,绽放艺术之光。
漆扇、写春联福字、石膏彩绘、剪纸、小笼包品鉴、糖葫芦......在开元享受幸福年。
地址:嵊州市官河南路8号
电话:0575-83888888
新春来嘉兰酒店,你可以徒步去野,感受“剡溪九曲”胜景;你可以聆听越韵,身体精神双重疗愈;你可以品尝美食,嵊州小吃天堂;你可以漫步古镇,白墙黛瓦小桥流水江南人家;体验非遗根雕、越剧博物馆、越女游船,解锁一站式康养游......
酒店还有个性化定制服务,自助餐可以考虑到每一位宾客的不同口味。根据不同人数、餐标、口味,打造舌尖上的年度美味。
地址:嵊州市甘霖镇施家岙问越路1号越剧小镇内
电话:0575-89309677
星宿山逸民宿,以紫微垣、太微垣、天市垣命名的三幢民宿,将中国古代星宿故事融入到所见场景,通过一幅画、一个摆件,将璀璨的星空通过无限的想象进行描摹。
宿于此,还可以体验小昆村浓浓年味氛围~以逃离城市之名 赴一场小昆之约。
地址:嵊州市长乐镇小昆村
电话:17758183728
在年味的表达上,每个地方都有独到的见解,嵊州的年味里,有江南秘籍的烟火气,有传统习俗的延续性,还有无处不在的越剧沉浸式体验......
在这里,年味不再只是空中楼阁,而是可触可感可观,与市民游客的五官共鸣~
春节期间,绍兴各地的年味地图、美食地图、好礼地图,为在绍兴过年的你呈上一份份妥妥的“春节出游指南”,愿大家于充满江南传统和水乡特色的氛围里迎接新的一年。
(点击查看最全绍兴年味活动)
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美食尚在、人情味尚在
对春节的情怀尚在
对生活的热爱尚在
在嵊州年味便不会淡
本文由绍兴文旅发布整理编辑
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