大渡口造,远销30多个国家……

政务   2024-12-23 08:40   重庆  

“老板,来二两小面!”许多重庆人的一天,是由一碗热腾腾的小面开启。作为全球闻名的旅游城市,小面也是海内外游客到访重庆必打卡的美食。


当重庆人逐梦他乡,游客离开重庆后,还能吃到一碗正宗的重庆小面吗?答案是肯定的!2024年重庆小面“出海”迈出从0到1的坚实一步,预包装产品进入全球30多个国家。“重庆味道”,正香飘世界。



近日,记者来到全国首座重庆小面产业园,探访重庆传统美食如何走上产业化、国际化的道路。虽时值冬季气温寒冷,坐落于大渡口区跳磴镇的重庆小面产业园,却依然热火朝天,机械轰鸣,生产线忙个不停。

井谷元食品科技有限公司,是全国首个颁发重庆小面食品生产许可证的生产企业,这一年加快“出海”步伐。指着从生产线源源不断流出的面条,电商部负责人鄢陈娟告诉记者,今年出口量增长显著:“这批货是发往马来西亚、新加坡,欧洲的客商也对小面非常感兴趣,我们正在加紧对接。

重庆小面是深受外地游客和本地市民欢迎的美食名片 重庆井谷元食品科技有限公司供图

重庆小面工业化促进会会长、井谷元食品科技有限公司执行董事兼总经理傅勇看来,“今年小面出海,迈出从0到1的坚实一步”,2024年1-9月,行业出口量达到3亿多元。接下来还会继续加快步伐,进入北美、澳大利亚市场全面进行运作。

傅勇(右)向东南亚客商介绍重庆小面 受访者供图

亮眼成绩背后,是企业的不懈努力,也离不开政策及相关部门的鼎力相助。重庆将食品及农产品加工纳入“33618”现代制造业集群体系,发布《重庆市食品及农产品加工业“爆品”机会清单》,推动重庆小面“出圈”。2024年,重庆市政府工作报告明确提出,壮大重庆小面等六个百亿级产业。提供政策支持、给予财政补贴、搭建平台助力企业拓市场……在利好加持下,企业加快创新研发、规模生产,精准控制品质和口感,“当香气和滋味可以量化时,一碗小面也能扬帆远航,登上国际大市场。”

2024年,依托西部陆海新通道和中欧班列国际物流枢纽的优势,重庆小面的预包装产品“扬帆远航”,进入全球30多个国家。一个个小面门店,从繁华的东京街头开到浪漫的巴黎小巷,与世界共享“重庆味道”。

位于法国巴黎第二区的重庆小面馆 “流口水”小面供图


给2025定个“小目标”!
@肖祖贤,就这样被你感动……
冷҈ 冷҈ 冷҈҈ 🥶大渡口喊你“穿”羽绒服了
全区招商工作体制机制专题会召开
建胜镇,100%!



来 源:新重庆-上游新闻
 辑:张诗雨
责 编:杨蓉
值 班:冯勇

总编辑:王涛


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