山姆又出事?有网友直呼“太毒了”!近期大量上市,有人吃完进急诊…

百科   2024-11-26 19:30   中国  

天气渐冷,各类秋冬限定水果也上市了

柿子、山楂、蜜梨让人食指大动
但最近山姆出售的这款山楂却备受争议
甚至有网友称是“太毒了”?
近日,某社交平台上,不少网友发文吐槽山姆超市在售的“迷你双色山楂”,称吃完几个就会胃胀反酸、甚至胃结石。
甚至有人因此被送到急诊……
在某帖文中,博主描述自己“像中毒了,立刻想到是吃小山楂的原因,因为晚餐后没吃其他食物,就吃了山楂,结果开始呕吐胃绞痛。以前我也爱吃山楂,吃了都没事……”
记者查询山姆APP发现,这款“迷你双色山楂”售价29.9元,品种为红山楂和黄山楂,产地为山东泰安。
据网友此前截图,迷你双色山楂主图并没有相关提醒。
11月26日,记者发现,商品主图添加了食用提醒:山楂具有一定酸性,请适量食用。孕期或哺乳期人群不宜食用,不宜空腹食用,不宜与海鲜同食。肠胃虚弱、胃酸过多、牙痛或换牙期人群不宜多吃。
而在商品评论区,存在部分中评和差评显示,有顾客存在呕吐、胃疼等症状,还有人称“吃了直接食物中毒”。
另外,在其他平台的山楂商品评论区,也有评价表示:“吃完反酸,胃一直难受。”
记者亲自尝试后发现,这类黄色山楂比日常见到的红色山楂果形更小,口感更甜,几乎没有酸味。也有网友表示,山楂口感很好,不知不觉就吃了一盒。事实上,医生建议山楂一天食用不能超过10个,且不能空腹食用。
但山楂的甜,也是有些人担心的食用风险点。有说法称,山楂虽然口感偏酸,但含糖量高达22%-25%,因此升糖特别快,尤其不适合糖尿病人食用。而饱腹后食用山楂,非但不能助消化,还有可能增加肥胖风险。
《中国消费者报》此前采访了河北省食品检验研究院张兰天博士。张兰天认为,山楂所含的大量果胶、有机酸和多酚类物质,能强力延缓餐后血糖上升的速度,所以,山楂不会快速升高血糖。
真正需要担心的是有些含糖量高的山楂制品。鲜山楂的PH值约为3.2,可与醋的酸度相当,所以很多山楂制品,如果丹皮、山楂片、山楂糕、山楂糖球等,需要加大量糖来改善口感。一些山楂制品的标签声称没添加防腐剂,可能会用更多的糖来保鲜,含糖量会较高。
山楂虽好,但不能多吃
近期正逢山楂上市,网络上掀起一阵自制糖葫芦的风潮。
但山楂食用过量,很可能把自己吃进医院……
据此前报道,瑞金医院病房收治了一名68岁的女性患者,患者主诉阵发性上腹痛半月余,胃镜显示有胃石形成。医生追问发现,这位女士平时喜食山楂,发病前食用了柿饼。此前报道:近期大量上市,有人食用后入院!紧急提醒→
据首都医科大学附属北京世纪坛医院报道,近日收治的病人中,有女子因肚子疼且连续数日未排便前来就诊。另一位是一位老人,他因腹痛、腹胀被家人紧急送往医院。经详细询问病史,了解到女子在发病前曾同时食用山楂糖葫芦和糖炒栗子,而老人也食用过山楂。
事实上,山楂中中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。当人体过量摄入山楂时,这些鞣酸可能会在消化道内与食物残渣结合,形成难以消化的团块。这些团块一旦形成,易阻塞肠道,导致肠梗阻的发生。
△某患者食用大量山楂后产生的胃结石
医生表示,是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响,并且通过脱涩处理的山楂,鞣酸含量会降低。对健康的人而言,即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物,也可随着胃肠蠕动排出体外。但秋冬季,进食高鞣酸食物仍需多加注意。
吃山楂导致的胃痛结石,喝可乐就能好?
在社交媒体上,北京、天津、山东等地的多位网友都发布过类似吃山楂导致胃结石的帖子,而且很多人都选择了用喝可乐的方式化解。
医生的医嘱写着“予大量可乐”,图源:看看新闻Knews
此前“可乐治好胃结石”曾多次登上热搜。
  • 2020年,浙江义乌一位65岁病人因为一口气吃了近三斤柿子患上胃结石,医生开药方:每天4斤可乐,连喝一周。
  • 2022年,广西玉林一位医生通过“1天100毫升可乐,连喝7天”的医嘱治好了一名男性患者的胃结石。
据上游新闻此前采访,西南医院消化内科副主任陈磊教授表示:可乐配料表标注的主要配料中的食品添加剂包括了二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因等成分。由于其中的磷酸可以和单质磷结合,也可与钙结合,能有效破坏植物石的聚合物质,故多年来一直被许多专家讨论其可能消解植物性胃结石。
此外,包括可乐在内的苏打水一般都含有碳酸氢钠,弱碱性的碳酸氢钠能够软化结石,使得胃结石治疗效果更好。治疗阶段以及患者恢复阶段,一般建议让患者每天喝浓度为5%的碳酸氢钠,每次50毫升,每天两次,可以有效预防胃结石复发。
但是,即便是理论上有助于消解胃结石,也不能随便喝可乐,“可乐以及苏打水饮用的剂量频率都需要医生的指导。如果随意大量饮用,胃结石本来就在胃里四处滚动,常常将胃壁损伤,造成胃溃疡,而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌,喝下去很容易造成胃穿孔。”
怎么挑山楂,这5点牢记
如何挑选到果香浓郁、味道可口的新鲜优质山楂呢?
捏果肉:果肉软的山楂更甜,硬而质密的偏酸。如果一捏就软说明储存较久,不建议买。
看颜色:果皮红亮,果肉呈白色、黄色或偏红的山楂较甜。
看果形:挑个头大且均匀、圆溜溜、没有干疤和虫眼的山楂。扁圆形山楂大多发酸。
掂重量:太轻的说明水分已经很少了,比较重的通常较新鲜。
摸果点:山楂表皮上有很多小点,果点少、光滑的更甜,摸上去粗糙的往往较酸。
另外,有些家庭习惯自制山楂食品,例如将新鲜山楂切片,晒成山楂干,这种自制食品的保存同样也需要通风防潮;自制的山楂酱,因为里面的白糖本身是就很好的防腐剂,所以放到冰箱里短时间存放不会有问题,但存放时间长了风味会下降。需要注意的是每次取用时,注意卫生,以免微生物趁机侵入
再次提醒大家,山楂虽好,可不要多吃哦~
来源 | 新闻晨报 刘一鸣 综合中国消费者报、上游新闻、新闻坊、此前报道等

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