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冬至回忆

政务   2024-12-20 18:59   新疆  


未来24小时天气预报

巴里坤县天气预报：预计12月21日巴里坤县城镇最低气温-23°C，最高气温-12°C，晴间多云，风力4级。

——巴里坤县气象台



小时候，巴里坤冬季异常寒冷，冬至是酷寒季节的开始。



　　黎明的曙光尚未升起，各家的“冬至饭”就做好了。这天早上，妈妈总会早早起来做冬至饭。妈妈的冬至饭是要讲求色香味美的，红白有萝卜豆腐，青绿加韭菜芫荽，七分瘦三分肥的肉丁加一点夏天采摘的野蘑菇，白白胖胖的饺子和充满灵气的杏皮在香味四溢的汤中翻滚，只是看一眼都会让你直流口水。不光妈妈的饭是这样，每家的饭也都各有特色。家家的主厨们都在这一天使着浑身解数暗暗较劲，只是一句简单的夸奖，都让她们笑得合不拢嘴……后来随着收入的增长，妈妈们对冬至饭的理解，也在不断的尝试中寻求着转化的灵感。那个时候我最期待的是二舅妈和大哥哥家做的冬至饭，因为每一年你都会在他们家的饭里面吃到你意想不到的东西，比如黄花菜，就是我在二舅妈的那一碗里平生第一次吃到的。后来大家的饭里都有了，同时也一点点的增添了更多的配菜，逐渐的让一碗普通的冬至饭呈现出了更多的色彩，可不变的，还是那份简单的幸福。


　　做好的第一碗“冬至饭”不是自家享用，而是与左邻右舍、亲朋好友一起分享。亲戚邻居在这一天相互访问，以一碗饭作为礼品，提醒大家谨防严寒，顺利过冬，更能化解隔阂。礼尚往来，收了别人家的冬至饭，一定要回送。通常妈妈的第一碗饭会在6点盛出，我和妹妹总是闻着诱人饭香、强忍着口水，戴着厚厚的手套一人一碗地分头将饭送到邻居和亲戚家里。走在咯吱咯吱作响的雪路上，心里又开心又急切，不知道下一家的冬至饭，会有什么新的不一样。


　　姥姥是乡里有了名的好心人，每年总是不忘叮嘱我们给一公里之外的敬老院送几碗过去。

　　7点多的天还是漫天星星，不一会儿，马路上一个又一个人影就会络绎出现，手里提着的饭冒着腾腾白气和隔着厚厚的围巾里呼出的白气交相辉映，穿梭于每个街道小巷……这一道风景已经永远的刻印在大家的心里，永生难忘。


　　如今的冬至，味道已然淡了太多，每每这一天，似乎早已成为了大家端着依旧美味的冬至饭，而总是沉迷于往事的日子。这一天里，大家怀念着儿时的贫穷而又幸福，怀念着乡亲邻里的简单而又友善，回忆着小时候巴里坤酷冷的冬日，回忆着，妈妈盛出的那第一碗热腾腾的冬至饭……妈妈用一碗饭传递着和谐、传递着幸福，维系着亲情、友情和代代相传的家风和那份浓浓的乡情。


作者：姜志刚

海报：钟卫亮


编      辑：杨雅琪
责任编辑：刘建刚
值班编委：姚建军
巴里坤零距离投稿平台：https://tmcn.xjmty.com/blkxmcn/#!/login

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