巴里坤人告诉你，我们这么过冬至

政务 2024-12-20 16:29 新疆

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。” 冬至，是二十四节气之中的第二十二个节气，也是中华民族的一个传统节日，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，古代有“冬至大如年”的说法。伴随着冬至节气的到来，“数九寒天”的日子已然开启。

生活在巴里坤，日常的仪式感从不缺乏，每个时令节日都有独特的过法，这由来已久的习俗，早已不是简单的形式，而是深深融入生活的每一次呼吸，成为巴里坤人生命中习以为常的一部分，这样有滋有味的日子，即使“数九寒天”的冬日，你也会觉得生活温暖如春。

巴里坤的冬至就是这样一个节日。

冬至·巴里坤

当冬至的脚步悄然临近，巴里坤这座古老而迷人的小城，便沉浸在一片独特而浓郁的节日氛围之中。

巴里坤的冬至，是从炉灶间升腾而起的那一缕缕袅袅炊烟开始的。天还未大亮，家中的主妇们就已在厨房中忙碌开来。

冬至·巴里坤冬至饭

冬至饭是祖祖辈辈流传下来的，做法很讲究

在包好饺子，做好杏皮子之后

用羊肉丁、萝卜丁、葱、姜揽锅

调豆腐、木耳等做成臊子，熬汤

下饺子、杏皮子煮熟出锅

这时您仔细看做好的饭

饺子好似骆驼

杏皮子就像一只只小绵羊

因而冬至饭还有一个名字叫“骆驼吆羊”

出锅的冬至饭热气腾腾，香气四溢

家人顾不上品尝

就赶紧把饭送到长辈和亲朋邻里家去

大家互相送饭，自家的才送出去

别人家的就送了进来

饭桌上摆满了各家的冬至饭

巴里坤人就这样一辈辈

用一碗冬至饭传承着孝老爱亲、和睦邻里的优良风俗

关于冬至饭在巴里坤有很多说法，冬至饭又叫“百家饭”，据说吃了“百家饭”可以免灾。冬至吃饺子耳朵冻不掉，吃了杏皮来年的麦穗长得长，一年不饿肚子。汤汤水水的一碗冬至饭，不仅配料丰富营养美味，而且羊肉、葱、姜这些热性的食材驱寒保暖。更重要的是一碗饭蕴含了多少寓意，说不完的孝顺尊老睦邻的传统美德，道不尽的亲朋邻里间的细碎情感，让这碗饭回味悠长，饱含人间真情。

巴里坤的冬至，没有大城市的喧嚣与繁华，却有着浓浓的人间烟火气和深厚的文化底蕴。在这里，冬至不仅仅是一个节气，更是一个家庭团聚、邻里和睦、传承文化的盛大节日。每一个巴里坤人，都在这一天，用自己的方式，诠释着对生活的热爱，对传统的坚守，让这古老的冬至习俗，在岁月的长河中，代代相传，熠熠生辉。

文字：赵烨部分来自于网络

图片：钟卫亮

编 辑：赵烨

责任编辑：刘建刚

值班编委：姚建军

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