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鸡蛋消费进入旺季，行情如何？

职场 2025-01-12 14:37 黑龙江

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鸡蛋是“菜篮子”里的重要角色。随着春节临近，鸡蛋消费进入传统的旺季，目前鸡蛋的行情如何，来看记者在北京的探访。

北京：春节临近鸡蛋消费进入旺季

上午九点，北京新发地市场商户杨玉恒正在和工人将2000个鸡蛋礼盒装车。

商户介绍，最近几天，鸡蛋礼盒的销售热度逐渐升温，餐饮企业、老百姓开始备年货，都使得鸡蛋需求量增加，对鸡蛋价格的拉动作用也有所体现。

市场负责人表示，由于近几年大型、特大型规模养鸡场在快速发展，鸡蛋的供应能力处于充足的状态。

山东：鸡蛋生产销售火热蛋鸡养殖效益处于较高水平

鸡蛋市场逐渐升温，上游蛋鸡养殖生产和效益情况如何？来看记者在鸡蛋主产省山东的调查。

在山东德州武城县，张新月的养殖场蛋鸡存栏30万羽，日产鸡蛋27万枚，主要销往北京、上海、山东青岛的各大市场。

张新月介绍，目前鸡蛋出场价格在每斤4.5元左右，去掉成本，蛋鸡养殖效益处于较高水平。

据了解，为了完成春节高峰期的订单，不少蛋鸡养殖场一方面在饲料配方等方面下功夫，提升蛋鸡产蛋率，另一方面通过精细化管理提高鸡蛋的质量。在山东武城县另外一家养殖场门口，采购商一大早就赶来收货。

全国在产蛋鸡存栏增长春节鸡蛋供需基本平衡

农业农村部最新数据显示，2024年12月份，全国鸡蛋批发价格为每公斤10.19元，环比下降0.29%，同比上涨1.09%。目前全国鸡蛋价格和生产供应形势如何，来听下农业农村部专家的最新解读。

专家分析，受鸡蛋价格平稳运行、饲料成本维持低位的影响，目前，全国蛋鸡养殖每斤鸡蛋盈利在0.9元左右。

蛋鸡养殖效益好，养殖户扩栏的积极性也在提升，山东德州武城县这家蛋鸡养殖场负责人就告诉记者，目前鸡蛋价格处于较高水平，饲料成本也有20%左右的降幅。

专家表示，由于春节前全国在产蛋鸡存栏保持高位，鸡蛋供应和需求将保持同步增长。

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