在哈尔滨商业大学第二届商业文化校园嘉年华上，“老字号文化街”作为四大现场特色活动单元的核心，汇聚了“老厨家”“世一堂”“秋林格瓦斯”“超越食品”“沙记赛索”“老鼎丰”“马迭尔”等20家源自龙江大地的“老字号”企业，展现了一场历史与现代交织的文化盛宴。通过讲述品牌故事，展销特色商品，传播龙江传统商业文化，生动展示龙江商业的辉煌发展史，旨在将“强商报国”“兴商报国”的理想信念根植于商大学子的血脉中。
历史的沉淀，加上牛奶的香气
马迭尔冰棍成为了每一个哈尔滨人心照不宣的美食秘密
哈商大校友、老厨家第四代传承人
现场制作火爆中央大街锅包肉
超越糖果，儿时最甜蜜的记忆
古堡双城，人杰地灵
非物质文化遗产，一缕醋香飘万里
沙记赛索，99岁清真老手艺人
演绎着精彩的传奇，在手艺人传承下
悠悠岁月让这些传统技艺，更加精湛而细腻
叶氏百草鸡
中国美食地标保护产品
百年秋林，哈尔滨地标
秋林格瓦斯，发酵饮品更健康
哈肉联100米盘肠
传承百年尔滨味道
千年中医学，百年世一堂
在现场，我们对哈尔滨秋林格瓦斯饮料有限公司、哈尔滨中国标准铅笔厂（天坛）、哈尔滨超越食品有限公司的工作人员进行了专访，深入探究了企业的成长轨迹、经营理念和品牌文化的独到之处。
秋林格瓦斯的工作人员介绍了“秋林”自1900年在哈尔滨创立，品牌扎根龙江，历经百年风雨，见证了这座城市的沧桑巨变。作为“老字号”企业，“秋林”承载着丰富的历史文化遗产和深厚的品牌底蕴。据工作人员介绍：“秋林格瓦斯始终坚持诚信经营的原则，以高品质的产品和优质的服务赢得了消费者的信赖，现已成为了哈尔滨不可或缺的城市文化符号，是每一位到访者必尝、离开时必带的佐餐饮料。多年来，品牌始终致力于保持产品的品质和口感，传承和发扬老字号企业的优良传统”。工作人员还向记者介绍了秋林格瓦斯与哈尔滨商业大学在产学研深入合作方面的情况，指出学校不仅在新品研发、菌种研发等技术领域为公司提供了技术支持，还在人才引进方面与公司展开了深度的合作，更重要的是商业大学所秉持的诚信育人理念与秋林格瓦斯的经营理念不谋而合，双方都始终致力于共同推动商业的繁荣发展。
在哈尔滨这片充满活力的土地上，哈尔滨中国标准铅笔公司（天坛）作为文教行业的国企佼佼者，正以其独特的企业文化引领着行业发展新风尚。据公司工作人员介绍：“企业深知文化建设的重要性，将其视为凝聚团队力量、铸就企业灵魂的基石与战略支柱。企业围绕‘弘扬企业劳模精神、加大创新研发能力、传承企业品牌文化’三大战略核心，着力构建创新意识蓬勃、先进典型引领力强、品牌影响力深远的独特企业文化生态体系。作为哈尔滨的本土国企，公司始终致力于助力哈尔滨旅游业的蓬勃发展，积极传播城市文化，让企业在城市文化的传承与创新中绽放光彩。在新产品研发领域，公司销售部紧盯文创产品市场的新机遇，敏锐捕捉到哈尔滨旅游的热度，以此为灵感，推出了‘天坛牌手绘旅行日记’这一创意十足的文创产品，这一举措不仅抢占了市场先机，更让游客对哈尔滨留下了深刻而美好的印象。未来，企业也将继续坚持以诚信经营为本，以实际行动践行国企的责任与使命，为哈尔滨的文化旅游事业发展贡献力量，共同描绘城市发展更加美好的未来，为龙江经济发展注入不竭活力。
“专注黑龙江特色糖果”“龙江老字号”“我来自龙江黑土地”等字样醒目地标注在超越糖果的外包装上。哈尔滨超越食品有限公司的工作人员满怀自豪地向我们介绍了公司的辉煌历程与独特魅力。自1982年成立以来，超越食品便扎根于美丽的呼兰河畔，以传承和创新为动力，致力于打造民族品牌，让中国糖果走向世界，成为了一代代人儿时最甜蜜的记忆。作为“龙江老字号”企业，超越食品荣获了多项荣誉称号，其传统糖果制作技艺更被列入哈尔滨市非遗项目名录。这一技艺融合了多种工艺元素，经过四代传承人的匠心坚守，形成了独特的手工技法，主打产品深受消费者喜爱，展现了“老字号”企业在传承与创新上的卓越成就。工作人员表示，未来，超越糖果将继续传承百年匠心，坚守品质，为消费者提供安全、营养、绿色的糖果，也将继续扎根龙江，建功龙江，积极践行诚信兴商，为龙江的商业繁荣贡献一份力量，让这一颗颗甜蜜的糖果成为龙江的一张亮丽名片。
在“老字号文化街”上，人流如织，师生们驻足聆听企业文化介绍，与工作人员深入交流，聆听“老字号”背后的发展历程和品牌故事。这些“老字号”企业，不仅见证了时代的变迁，更承载着几代人的美好回忆。他们扎根龙江、坚守龙江、振兴龙江，用实际行动践行着对这片土地的深厚情感。
今年再次参加学校举办的商业文化校园嘉年华活动，再次踏上“龙江老字号”文化街，我心中涌动着熟悉与新奇交织的情感。在今年的商业文化校园嘉年华上，“龙江老字号”文化街不仅是“老字号”品牌的璀璨展台，更是我们作为数字经济专业学子深刻感受学校商业文化与诚信育人理念的生动课堂。作为数字经济专业的学生，我们深刻认识到：在数字经济的浪潮中，诚信经营依然是企业扎根龙江、走向世界的坚实基石，更加坚信商业不仅是经济活动的舞台，更是文化传承与创新的沃土，在未来的数字经济领域中，要秉持诚信、创新、品质的理念，为龙江的商业文化发展繁荣贡献自己的力量。
在嘉年华现场，气氛热烈而温馨，师生们欢聚一堂，共同品尝了新鲜出炉的绿山川水饺。同学们满脸幸福地说道：“吃着这绿山川的水饺，那种熟悉而亲切的味道瞬间涌上心头，感觉就像是回到了遥远的家乡，仿佛家人就在身边，共享这份美味。作为食品工程学院食品科学专业的学生，我在享受这美味的同时，还不禁想到了我们商大研制出的新中国第一台601型饺子机。那不仅是食品加工机械行业的一个重大突破，更是我们学校科研成果的骄傲。它见证了食品工业从传统手工向现代化、自动化转型的历程，也激励着我们这些学子要不断学习与创新，为食品行业的发展贡献自己的力量。
作为哈尔滨本地人，这些耳熟能详的“老字号”品牌伴随着我成长，它们不仅是我味蕾上的记忆，更是这座城市文化脉络中不可或缺的一部分。然而，直到参加了学校举办的商业文化校园嘉年华活动，我才有机会更深入地了解这些品牌背后的故事，揭开它们神秘而辉煌的“面纱”。特别是通过工作人员的讲解，我了解到“老字号”的命名往往蕴含着深厚的文化底蕴和美好寓意，如“老鼎丰”寓意“鼎立丰饶”，寄托了创始人对事业的美好愿景。这次活动让我深刻意识到，作为新时代的青年学子，我们有责任也有义务去传承和发扬这些宝贵的文化遗产，也坚定了我要扎根龙江、建功龙江的信心和决心，未来将以更加饱满的热情和坚定的信念，为龙江的繁荣发展贡献自己的一份力量。
“老字号”企业作为时代的活化石，静静地见证了岁月的流转与社会的变迁，它们不仅仅是一家家企业，更是承载着几代人温馨记忆与深厚情感的文化符号。漫步在这条充满历史气息的“老字号文化街”，我仿佛被一股无形的力量牵引，穿越时空的长廊，亲身感受到了那份沉淀下来的历史厚重与文化韵味。这里的每一处细节，无论是精湛的传统手工艺，还是令人垂涎欲滴的地方美食，都散发着独特的魅力，让人叹为观止，流连忘返。我为“龙江老字号”所传承的那份坚韧不拔、精益求精的精神内涵感到由衷的自豪，他们不仅仅是商业品牌，更是中华优秀传统文化的具体体现，它们以实际行动诠释着“工匠精神”与“诚信经营”的深刻内涵。希望这些珍贵的文化遗产能够继续得到保护与传承，不断创新与发展，为我们留下更多宝贵的精神财富与文化瑰宝，让“老字号”的光芒永远照耀在龙江这片热土上。
在现场参观的时候，我注意到很多同学都被“天坛牌”48色彩色铅笔和手绘旅行日记所吸引，纷纷上前试用。“天坛”铅笔承载着许多人的童年记忆，从萌芽学字到现在的日常学习，给了我们高品质的书写体验。学校举办此次商业文化校园嘉年华活动，使我们作为商业大学的学生，更加深入地了解了我们的本土品牌和文化。像“天坛牌”铅笔这样的“老字号”品牌，不仅承载着历史的记忆，更在不断创新中焕发着新的活力。希望学校能够更多的举办此类活动，为我们广大学子提供更多这样的机会与平台，近距离地接触、深入了解并亲身感受这些龙江品牌所蕴含的独特魅力与文化底蕴，从而增进我们对本土品牌的认知与喜爱，传承龙江商业文化的精神与内涵，激发我们的创新创意热情，为未来的职业发展奠定坚实基础。
我来自黑龙江省伊春市，作为黑龙江人，对嘉年华活动现场展示的大部分“老字号”品牌都早有耳闻。这次校园商业文化嘉年华活动，让我对这些老字号有了更完整、更具体的认识。他们不仅仅是历史的见证，更是商业诚信文化的传承者。同时，我也深刻感受到了哈尔滨商业大学浓厚的商科教育氛围和学校的诚信文化教育。学校通过开展此类丰富多彩的活动，让同学们在实践中体会到了商业诚信文化的独特魅力。通过与“老字号”品牌工作人员的互动交流，我深刻感受到了它们对品质的坚守和对消费者的承诺，这让我对商业诚信有了更加深刻的认识。
