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糖尿病友请查收：降血糖食谱出炉啦！

学术 2024-11-03 08:33 宁夏

很多人患糖尿病之后，都会纠结，觉得自己在饮食上进行控糖稳糖，一直要注意什么该吃什么不能吃，什么能做什么不能做。

有的糖友患病之后对饮食格外挑剔，甚至有的啥都不敢吃，或者只吃一点点，生怕自己的血糖会升高。其实，大家可以参照一些糖尿病健康食谱来合理搭配，千万不要因为害怕而过度节食。

专属糖友的食材清单

其实有很多美食是很适合糖尿病患者吃的，很多食材对于稳定血糖是有好处的。下面为大家整理了适合糖尿病患者吃的各类美食，希望满足大家的食欲！

可降糖的肉类

泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症

黄鳝——降糖作用非常显著

蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症

鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症

乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症

鲤鱼——调节患者的内分泌代谢

牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症

可降糖的水果

低升糖指数的水果：橙子43、梨36、苹果36、桃子28、柚子25、樱桃22。

水果中含有丰富的维生素、矿物质、可溶性纤维和有机酸，对糖尿病患者是有益的。果胶和有机酸有利于血糖调节的因素，所以即使是糖尿病患者，水果并不是禁食之列，但量必须控制在全日碳水化合物总量之内。

水果对血糖的影响与吃的方式有很大关系，建议最好不要煮熟或榨汁。

可降糖的加餐食物

1.为了确保全天总热量的平衡，所有的加餐食物均计算在全天总摄入量之内。

吃高GI的糖类时，可选择低GI的高蛋白类食物（如肉、蛋、豆类、核果、牛奶、豆浆）作为搭配。

• 可选择全麦面包、水果、坚果、黄瓜、西红柿等；

• 热水冲饮类：即食燕麦片、脱脂奶粉；

• 可选择红茶、绿茶、蔬菜汁、罗汉果茶、大麦茶等。

1.每次加餐或每餐都要有一个低GI食品；

2.挑选全麦食品；

3.多吃粗粮；

4.尽量不吃加工过度和烹饪过度的食品，比如糊状食品；

5.尽量吃含纤维丰富的食品。

可降糖的蔬菜清单

绿黄色蔬菜：各种绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、青椒、四季豆、西兰花等；

淡色蔬菜：白萝卜、大白菜、冬瓜、竹笋、黄瓜、茄子、苦瓜等；

菌藻类：草菇、香菇、茶树菇、金针菇等，还包括木耳、海带、紫菜等。

选择蔬菜原则：

1.每天保证一单位的蔬菜摄入。其中绿叶蔬菜占60%，其他可从淡色蔬菜、菌藻类中选择；

2.品种多样化；

3.每天进食各种颜色的蔬菜，颜色品种越多越好。

蛋白质的选择

含蛋白质多的食物包括：

奶制品：如牛奶、羊奶等，低脂牛奶和乳酪，250g牛奶有8g蛋白质；

畜肉（瘦肉）：牛、羊、猪、兔等，100g瘦肉含20g蛋白质；

禽肉（瘦肉）：鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，100g瘦肉中含有15-20g蛋白质；

豆制品：黄豆、大青豆和黑豆，每100g含有17-36g蛋白质。

特别提醒：如通过饮食控制血糖效果不佳，请到医院找医生就诊。

春节后天气变化，雨雪交加，天冷路滑，行动不便。糖尿病患者外出走亲访友一定要注意安全。出门要穿风衣，戴耳罩，穿防护鞋，戴安全帽，年长者最好柱拐杖行走，以防止摔跤。

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