在中国民间信仰中，灶王爷是一位深入千家万户、与百姓日常生活息息相关的神灵。
他不仅掌管人们的饮食，更承担着监察人间善恶、录人功过的重要职责。
每年腊月二十三或二十四，家家户户都会举行祭灶仪式，祈求灶王爷“上天言好事，下界保平安”。
这一习俗源远流长，蕴含着丰富的文化内涵和民俗智慧。
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小年祭灶
腊月二十三，俗称“小年”，这日是“灶王爷上天”之日，因此要祭灶神。
灶神，又称“灶君”、“灶王”、“灶王爷”、“灶界”、“东厨司命”等，灶神之职先是主管一家的伙食，后变为操掌一家祸福的保护神。
灶王爷在一年中除了腊月二十三至大年三十外，其余时间都会在自家的厨室之内，时刻观察着全家人的言行举止和是非功过。因此，人们也把灶王爷称为“本家司命”之神，而加以供奉。
因为每年的腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。
因此人们会提前将厨房打扫干净，送灶时在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时，还要把糖（或蜜）融化，涂抹在灶王爷的嘴上，曰为：上天言好事。
编辑：李诚洋
审核：宋诚令
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