“菜品很丰富，两荤两素才10块钱，便宜又好吃。”日前，杨家湾社区老年食堂正式营业，社区居民王龙木一边品尝美味的午餐，一边点头称赞，“食堂开在家附近，吃饭方便得很。”
杨家湾社区老年食堂是在区民政局、文龙街道的支持下，由重庆南州乐隐养老服务有限公司承担建设任务，汇集多方力量共同打造的民生实事项目。该食堂位于营盘山广场凯旋天街一楼，建筑面积约947平方米，一次可容纳160人就餐，在优先保障老年人就餐服务的基础上，向多年龄段群体提供优质便捷的用餐体验。
当天中午刚过11点，自选菜、小碗菜等档口就已经排起了长龙，芹菜肉丝、豌豆虾仁、韭菜豆干、香菇鸡丁……各色美食香味四溢，价格也很优惠；一荤两素10元，两荤两素14元；60岁以上老人一荤两素8元，两荤两素10元。
“我们坚持每日更新菜单，提供早餐、午餐、晚餐和宵夜，居民可以选择堂食或者打包。后续我们还会开通外卖业务，提供线上点餐、线下配送服务。”食堂运营方重庆市灶其轩餐饮有限公司负责人周平说。
“除了建设社区老年食堂，我们还在需求大的地方设置养老助餐点，实行制作后配送模式。”区民政局养老服务指导中心主任徐倩萍说，形式不是最重要的，目的都是要让老年人吃上这餐热饭。
截至目前，綦江城区已建成社区老年食堂7家、养老助餐点31个，可为19万老年人提供助餐服务。
“要让这餐热饭持久飘香，品质稳定很重要。”站在杨家湾社区老年食堂的中央厨房外，重庆南州乐隐养老服务有限公司董事长王启德介绍，“饭菜从这里加工制作后，配送到沙溪、天桥等其他社区食堂。”
近年来，我区着力构建“中央厨房+社区食堂”等智能化运营模式，通过引入具备中央厨房配餐能力的专业餐饮企业，实现集采购、加工、配送为一体的供应链，为持续提供稳定且质优价廉的服务提供保障。
“以中央厨房建设为重点的杨家湾社区老年食堂的启用，让配餐服务更安全、更高效、更便捷，有助于打造具有綦江特色的品牌化、连锁化社区老年食堂。”区民政局局长董国彪说，下一步，綦江将探索“社区食堂+”模式，积极打造养老服务综合体，持续提升社区老年食堂的吸引力。
来源：綦江日报
编辑：邹 婕
初审：冉静萍
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