此次专项检查聚焦学校食堂的食品安全管理、食品原材料采购及贮存、食品留样记录、食品加工制作流程、餐饮清洗消毒、从业人员健康管理、货物库存等关键环节，对各中小学食堂大米、面粉、蔬菜等7种食品进行抽样检测。检查过程中发现问题2项，针对检查发现的问题，检查组要求学校立即开展整改，为全镇师生营造干净、卫生、健康的就餐环境。
“通过昆明海关技术中心对学校食堂蔬菜的抽样检测，能有效帮助我们日常发现不了的安全隐患。”白泥塘小学校长介绍，我们将以此次抽样检测为契机，继续强化责任落实，紧抓食堂安全管理工作，时刻把校园食品安全放在心上、抓在手中、落实在行动上。
腊勐镇市场监管所负责人表示，接下来将继续紧盯学校从严落实主体责任，常态化开展监督检查，建立问题清单，定期开展回头看，及时消除各类问题隐患，确保广大师生饮食安全、健康，砌牢“防控墙”，织密食品“安全网”。(李雪 邓新强 文/图)
来源：保山日报
