“每天早上来茶园，看着这些茶树，就感觉浑身都是劲儿。这茶园啊，就是我们的宝贝。”11月8日，邻水县丰禾镇关口村的白茶基地，管理人员熊以宽正指导着工人们对新扩种的茶树进行细致入微的管护。
“我去年开始在这里干活，现在发展得好了，家门口就可以挣钱了。”正在茶园劳作的村民甘立如笑着告诉记者，多年前，这片土地还未被充分发掘，当时大家大多以传统农作物种植为生，收入微薄且不稳定。
然而，这一切在2018年迎来了转机。
这一年，浙江省的茶叶种植业主被引进到这里，在这片土地上建立了白茶基地，为关口村带来了全新的发展机遇。
该基地坐落于风景秀丽的明月山麓，平均海拔接近600米。这里四季分明，气候温和宜人，降水充沛，独特的地理环境和气候条件，再加上得天独厚的土壤环境，为白茶的生长提供了无与伦比的优势。因此，这里出产的白茶不仅品质上乘，而且深受市场的青睐。
目前，该基地现有白叶一号、黄金芽、金香玉等多个茶树品种。
“我们在这里种的白茶，氨基酸含量甚至超过了原产地。”熊以宽告诉记者，除了品质比安吉那边略高以外，该白茶基地最大的优势就是采茶期比安吉提前了约十天，上市更早，价格更高，带来的经济效益也更高。
2023年年底，随着邻水县明月山西麓旅游环线47公里新建及改扩建工程的顺利通车，白茶基地再次迎来了前所未有的发展机遇。
在此背景下，白茶基地的茶园面积从原有的1800亩迅速扩展至7000亩，与此同时，距离白茶基地仅需十几分钟车程的地方，一座现代化的茶叶加工厂拔地而起。
“这座加工厂于今年2月正式建成，并在3月的采茶期如期投入使用。”基地业主叶春伟介绍道。
据了解，这座占地1.2万平方米的加工厂，每天可加工高达1200斤的干茶。从刚采摘下来的茶青到最终的成品，每一道工序都经过了精心的设计与优化。
尤为值得一提的是，工厂引入了数字化自动控制生产技术，这一创新举措为茶叶加工带来了革命性的变化。茶青在精准称重后，便进入了高度自动化的生产流程，包括摊青、杀青、风选和分筛等关键环节。这一流程不仅显著提高了生产效率，更重要的是，它确保了茶叶在加工过程中的新鲜度和卓越品质。
此外，该加工厂还实现了从采摘到包装的全程无缝对接。新鲜的茶叶被迅速运送到这里，通过先进的自动化生产线进行加工，随后统一运往浙江，根据市场需求进行精包装。这种高效的运作模式，不仅缩短了茶叶从田间到消费者手中的时间，更提升了产品的市场竞争力。
为了更好地满足市场需求，基地还积极开展茶文化旅游项目。站在基地观景平台上，游客们可以俯瞰整个茶园，在采茶期，还可以亲身体验采茶的乐趣，了解茶叶从种植到加工的全过程，感受茶文化的博大精深。
“我们有自己的研发团队。”叶春伟深知，在产品创新上的努力是产业持续发展的关键，他告诉记者，虽然目前种植的茶树是购买的幼苗，但是基地研发中心已经着手进行茶树品种的改良和优化工作，也希望通过自己的努力，培育出更加适合当地气候和土壤条件的茶树品种，进一步提高白茶的品质和产量。
同时，基地还在积极探索茶叶深加工领域，将生产茶咖、茶饮料等提上规划日程，加强精深加工，延长白茶的产业链，推动形成白茶规模生产、加工转化、品牌营销、科技示范融合发展的新格局。
“我们还将联合打造集高端名茶生产、休闲文旅为一体的白茶产业融合示范园，联动一、二、三产业融合发展，打响‘邻水白茶’品牌，助力乡村振兴。”叶春伟满怀信心地说道。
如今，站在明月山麓眺望，邻水白茶，这片小小的叶子不仅承载着无数人的梦想和希望，更成了邻水县乡村振兴画卷中浓墨重彩的一笔。
邻水融媒
记 者 | 甘子怡
编 辑 | 刘露漫
审 核 | 陈皝运
监 审 | 尹存林
