过年前的牛肉市场需求量大，不少朋友想借此机会出栏，那当下最要紧的事就是快速催肥与提高肉质，按照以下三点改变饲养管理，冲刺出栏。
1.提高日粮能量。高精料的饲喂模式下，玉米比例不要超过65%，可使用一些高脂肪的原料保证冲刺阶段能量充足，例如全棉籽、花椒籽、植物油等。同时注意微量元素的补充。
2.调整精粗比。当粗饲料只有秸秆和黄贮时，推荐的精粗比为6:4，出栏前的一个月可调整为7:3。如使用酒糟、豆渣等糟渣类粗饲料，精粗比需重新调整。
3.精料饲喂量。需根据种类，调整饲喂量，如果粗饲料为秸秆类，每头每日饲喂最高可达体重的1.4%。
4.饲草要求：长度在4-5公分左右，无发霉变质，易消化、适口性好。
5.禁用抗生素或者不符合要求的药物与添加剂。
6.使用本地非常规原料降低成本。例如各种面包渣、水果渣等食品下脚料。
1. 育肥后期尽量不驱虫，会影响长势。但如果出现牛出现了蹭痒、粪便中有寄生虫时，可进行驱虫。
2. 每月健胃。牛体重越大，瘤胃越不健康，牛进入后期育肥阶段，应一个月健胃一次（7-10天），健胃可以使用赤乐川的小红包瘤胃宝，里面含有益生菌，多种分解酶，可以调理肠道菌群，健胃效果更好。
催肥小妙招
很多人会给牛喂小米汤来育肥，这个方法当然是有说法的。小米里的淀粉在长时间的熬煮之后，淀粉会被水分解成容易被吸收的小分子物质，小米粥上的浓稠液体更是小米汤的精华所在，所以给牛喂小米汤确实是催肥的一个方法。
每天给牛喂红糖或者白糖水可以增加牛的食欲，连喂一个月牛的被毛会明显变得光亮，但是要注意如果是病牛可是不能喝糖水的，要等牛病好了之后再给它喂红糖或白糖水。
牛的日粮里面可以添加3%~5%的动物脂肪，牛吃了之后可以提高饲料消化率，日增重也会有明显的提高。
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