在追求健康的道路上，我们往往关注饮食中的脂肪、糖分等，却容易忽视“盐”这个隐藏的健康杀手。每年的减盐周，正是提醒我们重新审视盐的摄入，采取行动，为健康加分。
一、盐的“真面目”
盐，化学名称为氯化钠，是我们饮食中不可或缺的调味品。然而，摄入过多的盐却会给身体带来诸多不良影响。
二、高盐饮食的危害
1.升高血压 盐中的钠离子摄入过多，会导致水钠潴留，增加血容量，从而使血压升高。长期高血压是心脑血管疾病的重要危险因素，如冠心病、脑卒中。
2.损害肾脏 肾脏是排泄体内多余盐分的重要器官。高盐饮食加重了肾脏的负担，长期下来可能导致肾脏功能受损。
3.增加水肿 过多的盐会使身体组织保留水分，引起水肿，尤其是在下肢、眼睑等部位。
4.影响骨骼健康 高盐饮食会加速钙的流失，影响骨骼的强度，增加骨质疏松的风险。
三、我们到底吃了多少盐？
很多人可能认为自己吃得并不咸，但实际上，我们摄入的盐远远超过了身体所需。除了做菜时添加的盐，许多加工食品和调味品中也隐藏着大量的盐，比如咸菜、火腿、方便面、酱油、鸡精等。
四、减盐小妙招
1.控制用盐量 使用限盐勺，逐渐减少盐的使用量。每人每天食盐摄入量不超过5克。
2.巧用天然调味料 用葱、姜、蒜、花椒、八角等天然香料来增加食物的风味，减少对盐的依赖。
3.选择低钠盐 低钠盐中用一部分钾盐代替钠盐，在不影响口味的同时降低了钠的摄入。
4.少吃加工食品 购买食品时，仔细查看营养标签，选择低盐产品。
5.在外就餐巧选择 尽量选择口味清淡的菜品，主动要求厨师少放盐。
减盐并非一蹴而就，但每一次小小的改变都在向健康迈进。在减盐周这个契机下，让我们行动起来，从每一顿饭开始，培养低盐饮食的习惯，为自己和家人的健康保驾护航。
