《天水麻辣烫》是著名配音演员李立宏老师的配音作品，天水麻辣烫是甘肃天水的地方特色美食，以手擀粉、麻辣菜为特色，辣而不燥，烫而香口。李立宏老师通过其独特的解说风格，将这种地方美食的独特风味和制作过程生动地展现给观众。
作者简介
李立宏，1965年出生于中国北京市，2012年度最火纪录片《舌尖上的中国》解说，1986年毕业于北京广播学院播音系。现任中国传媒大学影视艺术学院导演表演系副教授、表演教研室主任。主讲课程是演员艺术语言基本技巧。2013年3月中旬，李立宏亮相央视一套《正大综艺·墙来啦》节目，为没能进入《舌尖上的中国》的煎饼果子进行了“补救”解说。2017年，为《辉煌中国》配音。2018年3月26日，担任配音解说的纪录片《就是那一只蟋蟀》北京电视台纪实频道播出。2021年5月，担任北京交通大学第10届主持人大赛首席评委嘉宾；同年，指导“庆祝中国共产党成立100周年大会”上的千人朗诵献词节目。
天水麻辣烫是甘肃麻辣烫组成部分，是带有地域特色的麻辣烫吃法，以手擀粉、麻辣菜为特色。2023年6月，天水麻辣烫就曾登上热搜头条。2024年3月，天水麻辣烫火爆出圈，也吸引了众多美食达人的关注，纷纷到天水打卡、探店。在短视频平台，以天水为代表的“甘肃麻辣烫”，相关话题达到上百个。天水麻辣烫的爆火，带动了天水市全面加速发展。天水麻辣烫大火，各地游客纷至沓来。大街小巷，麻辣烫店门口，食客如潮。吃麻辣烫，登麦积山，谒伏羲庙。整个天水城，涌动着欢喜，以实诚之心迎接八方来客，成为西北地区文旅的一抹亮丽色彩。
李小龙，男，宁夏银川人，宁夏大学新闻与传播专业研究生二年级。曾于宁夏广播电视局、人民日报宁夏分社等单位工作和实习，常年学习纪录片、宣传片、优质短视频等视频作品拍摄和制作；热爱写作、绘画、摄影等多种兴趣爱好,立志成为一名优秀的文艺工作者。
天水麻辣烫，辣的香，烫的爽，一碗麻辣烫，让甘肃天水成为了无数吃货的心之所往，它的美味，源于两大巨头，一是辣但不刁钻，香而有回甘的灵魂油辣子。天水麻辣烫选用的多为肉厚，油多，芳香四溢的甘谷辣椒，将其晒干磨成面儿之后，用热油一泼，便是香辣不烧嘴，“蘸鞋底子都好吃”的油辣子；二则是占据半碗江山的鲜嫩洋芋，再加上一捧锦簇的蔬菜“花束”，还有定西的土豆手擀粉，薄薄的洋芋片儿，油香四溢的炸洋芋丸子，还有松软多孔的豆泡、面筋、清脆爽口的蔬菜，将它们一股脑儿， 丢进香料和中草药熬制而成的锅底中烫熟，捞出以后歹歹地浇上几大勺油辣子，撒一小把花椒面儿，就这样，一碗粉劲道，菜入味儿，麻心口，辣上头的天水麻辣烫就做成了，嗦上一筷子，初入口是辣椒的浓烈，细品是菜的鲜爽，粉的顺滑，和洋芋的醇香，让人回味的是花椒的酥麻。如此美味盛宴，没有人会不为之满足，一碗碗飘香的麻辣烫，如今已经成为天水展现在世人面前的名片，它用质朴的红油香味儿，丰富着这片土地的味道，给天南海北的食客们留下了难以忘怀的味觉记忆。
指导教师：张春波
排版：田卓
文编：杨雪燕
主编：杨雪 王琨
责编：张春波
总编：苏洁
