两代企业家的传承与创新,是企业发展永恒的主题。在餐饮服务业这片波涛汹涌的海洋中,老一辈就像是经验丰富的老船长,他们凭借着多年在风浪中航行的阅历,有着自己坚守的经营之道。而新一代接班人则像是充满朝气与创新精神的年轻舵手,怀揣着全新的视野和理念。两代企业家共同努力,开拓企业发展新航线。
爱在金秋园
老一辈企业家,是在荆棘中开辟道路的开拓者。金秋园创始人李文杰从学徒开始、从基层开始,慢慢做到厨师长,怀着“传承龙游美食,做好龙游菜”的信念在2000年创办了金秋园这个餐饮品牌。李总秉持着传统的经营理念,一直以客户满意为第一准则,推出“不满意全额退”活动,用心服务,诚信经营,真心待客。这些理念如同企业的基石,让金秋园成为让龙游人信任的品牌。
李总的儿子李嘉诚告诉我们:“我爸爸做事情很认真,经常到其他地方学习。例如这道茄子就是在其他地方学习而来,然后又跑到多地去寻找最适合做这道菜的茄子品种——冰川茄,就是要让龙游人品尝到最新鲜的、最好吃的新菜品。”在李总他们的时代,稳扎稳打、步步为营是成功的关键,每一个决定都经过深思熟虑,如同老工匠精心雕琢每一个作品。
然而,在这个快速发展和极度内卷的时代,老一辈掌舵者和新一代接班人之间必然要经历经营理念的不一致等问题。这是两代人需要共同面对的机遇与挑战,也必然会带来波折和改变。
作为新一代接班人、作为餐二代,在餐厅的经营和发展方向上小李总还是有很多自己的想法和观点的。他希望可以把自己在国内名校和海外学回来的经验和更好的模式带入到金秋园中。小李总也透露他想要做一个全新模式的餐饮品牌,针对于不同的顾客群体,可以和金秋园一起,带给龙游人更加全面、更加周到的服务,打造新场景、新菜品,适应消费需求升级。
爱在金秋园
AUTUMN
传承与创新并非是相互对立的,而是相辅相成。新一代企业家从老一辈那里接过企业发展的接力棒,传承的不仅是财富和企业实体,更是宝贵的商业精神和企业文化。同时,创新也为传承带来了新的活力,让企业在时代的变迁中可以紧跟最新的消费趋势,引领新的消费方向。很期待小李总将父亲的智慧结晶和自己的创新力量结合起来,和李总一起让金秋园在餐饮服务业的浪潮中乘风破浪、永立潮头,创造出更加辉煌的业绩。