锅气十足!九龙口乡厨大赛“食”力荟萃!

民生   2024-11-29 11:30   中国  

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2024年11月28日,九龙口乡厨大赛于收成村火热开赛!“食”力汇集全市各乡镇厨艺精湛的高手,用烟火与味蕾的精彩共舞,尽情演绎乡土美食的风云对决!

省市餐饮协会等评委凭借专业的能力和丰富的“舌尖阅历”,对现场上百道美食的色泽、外形、火候、质地、口味、装盘等逐一评判及遴选,九龙口乡厨大赛的金、银、铜奖终于迎来了得主!


△金奖 周学东 灵龙老鸭汤(九龙口区镇)

△银奖 李海峰 明炉一锅鲜(上冈镇)

△铜奖 刘志祥 湖垛烧河鲜(近湖街道)

九龙口乡厨大赛上,“一镇一道菜”也在激烈的角逐下诞生:


湖垛烧河鲜
风味鲜毛鱼
秘制辣子鸡
 明炉一锅鲜
土酱炖老鹅 
 白斩走地鸡
滑炒黑鱼片
 鲍鱼红烧肉
柴火炖羊肉
 腊味鳝段香
水乡红烧鹅
 鲜香嫩鳝丝
青菜烧牛肉
 灵龙老鸭汤

本次九龙口乡厨大赛旨在让民间厨艺高手亮相切磋,深入挖掘地方特色美食文化。大赛以美食为媒,于烟火升腾间勾勒乡愁轮廓,全力构建地标美食体系,力促建湖美食文化影响力节节攀升。
      大赛中,众多地道乡土佳肴与创意新品竞相登场,更多精彩将持续报道,敬请关注。

◆本文来源:九龙口旅游度假区

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