格拉厨艺 | 步入冬令时,要来一口美味的火腿肠炒面吗?

教育   2024-11-16 03:00   英国  

留子的快手菜



转眼间步入了冬令时,你是否还在因为不想花过长的时间解决正餐而苦恼,却又觉得必须好好吃一顿热饭犒劳一下自己?

今天有一份超简单且美味的食谱——火腿肠炒面,献给你!




材料/PREPARE/

鸡蛋,tesco 鸡蛋面,tesco 豆芽与蔬菜,火腿肠,青菜。


ps:鸡蛋面和蔬菜来自各大超市都有的meal deal,非常实惠,通常是一份鸡蛋面➕一份蔬菜➕一份酱汁 3~3.5磅。


做法


1. 蔬菜洗净,火腿肠切片 ,搅打鸡蛋液并加入少许盐。

2. 锅烧热后加入油,鸡蛋液倒进锅中,待定型后搅散, 盛出。


3. 锅中加油,油烧热后,放入蔬菜和豆芽,炒软后,放入火腿肠片和之前盛起的鸡蛋。

4. 调配料汁:一勺老抽, 两勺生抽, 一勺蚝油, 一勺白糖, 一勺鸡精 ,一勺黄豆酱, 爱吃辣的可以放一勺辣椒油,搅散后加入少许水。

5. 锅中倒入鸡蛋面,和蔬菜、鸡蛋、火腿肠翻炒均匀后 倒入调好的料汁,反复翻炒,出锅。


THE END


文|范小雅

排版|黄佳慧

校对|刘嘉祺

审核|邱鹏飞


英国格拉斯哥中国学联
格拉斯哥中国学联是世界各国中国学联的一员,也是格拉斯哥大学SRC的社团之一,同时是苏格兰最大的中国学生社团。格拉斯哥中国学联代表中国学生发声,维护在格拉斯哥地区中国学生学者的权益,是中国学生最值得信赖与依靠的社团。
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