（哈萨克国际通讯社讯）随着新年的脚步日益临近，哈萨克斯坦人已开始为年夜饭备齐食材。哈通社记者根据一个四口之家标准年夜饭的菜谱，估算了其成本。
尽管每个家庭的年夜饭习惯和菜肴各不相同，但我们选择了一份符合大多数人喜好的标准菜单，包含蒸笼包子、两款经典沙拉、水果、蛋糕及饮品。
哈萨克斯坦年夜饭中少不了“俄式沙拉”和“鲱鱼皮大衣”，它们被视为新年餐桌的经典之选。而水果中，橘子因象征新年好运而备受青睐，许多家庭也会额外选择菠萝增添餐桌的色彩。
当然，少不了香槟。在钟声敲响之际，人们会许愿并饮用香槟。孩子们则可以喝果汁或汽水。
主菜选用了包子，馅料通常是牛肉搭配洋葱，也有人偏爱加入土豆或南瓜。按市场均价计算，制作包子的成本为：牛肉1公斤3000坚戈，面粉600坚戈，洋葱200坚戈，土豆150坚戈，南瓜700-800坚戈，总计约4750坚戈。
制作两份“俄式沙拉”需要花费1990坚戈，食材包括土豆、鸡蛋、香肠或煮肉、咸黄瓜、胡萝卜、洋葱、豌豆罐头和沙拉酱。调料方面，则只需盐和胡椒粉少许。
另一款沙拉“鲱鱼皮大衣”略显奢华，总成本约为2180坚戈。其制作材料包括鲱鱼、土豆、胡萝卜、洋葱、甜菜和鸡蛋，配以沙拉酱调味，丰富的层次感成为年夜饭桌上的亮点之一。
蛋糕平均价格为7000坚戈，水果包括橘子（1400坚戈）、苹果（500坚戈）及菠萝（2000坚戈）。饮品选择范围较广，香槟价格从2000到7000坚戈不等，软饮料的价格则在500至1000坚戈之间。
综上，一顿适合四口之家的基本年夜饭总花费预计为24000坚戈。
此外，不同地区的物价差异显著，据统计，塔拉兹和突厥斯坦的年夜饭成本相对较低，而阿斯塔纳、阿拉木图和阿特劳的成本较高。
【编译：阿遥】
