最近深圳秋意渐浓气温转凉,正是吃羊肉进补的好时节!想在深圳找到一口对味儿的羊肉,还得来「毛记海南东山羊」,感受海南东山羊的美味~
在门店前不断上演的烟火盛事,经过的都忍不住来品尝体验一番!
始于1998年,专业做羊25年老手艺,从海南来的「毛记海南东山羊」,落地深圳已7年,凭着地道的东山羊美味和性价比,深受街坊们欢迎!
『 秋冬见面礼 』
- 充值即免单,毛记请你吃! -
迫不及待要吃羊了?先把福利码好!「毛记」推出秋冬充值活动,11月4日-7日,充值当餐消费金额,当餐免单;11月8日-14日,充值充值当餐消费金额2倍,当餐免单!福利满满,还不快快叫上亲朋好友一起开吃?
『 精选海南东山羊 』
- 食材鲜做,肉嫩不膻 -
「毛记海南东山羊」秉承专注鲜材,品质为先的态度。严选北纬18℃的19公斤重海南公山羊,口感尤其鲜嫩,丝毫没有膻气!
2点杀羊、3点送羊、4点斩羊、5点吃羊,老板对羊肉新鲜度的极致追求精确到时间点!从草原到餐桌只需3h,鲜切羊肉立盘不倒,保证让你吃到的每一口肉都是新鲜出炉的~
『 汇聚时令美味 』
- 吃法多样,不止羊肉 -
秋冬季节,「毛记海南东山羊」还有潮汕小炒、烧烤等其他烟火菜上新,让秋天的第一顿羊肉更丰富!趁着充值免单福利活动,都给我all in!!
现熬羊骨浓汤
每日鲜到的海南东山羊,取其羊骨,搭配多种滋补食材,使用传统经典泥炉土砂锅,每日炭火慢熬6h成汤,不仅匠心十足,冬日氛围感也轻松拿捏,收获羊肉煲的第一层香浓。
在传统炭炉的熬煮下,汤底清透顺滑,金黄油润,鲜甜回甘。开吃前一定要先喝上一碗,羊汤鲜香无膻味,透露着一股淡淡的药材味,温热鲜美落胃。
/搭配经典三件套,开涮!/
01·东山羊肉
独特的自然环境让海南东山羊长出了丰美的肉质,羊肉嫩滑爽口,趁热吃!即使是对羊膻味避之不及的人,在尝试过后也会为之改观!
蘸上秘制蘸料也是不一样的口感,咀嚼过后满口羊肉鲜香,让人停不下筷子。
02·羊排
每只羊仅有4公斤的羊排,软嫩多汁,奶香十足的口感获得无数食客的喜爱,轻轻一抿即脱骨,吸满了羊汤的鲜美滋味,灵魂都要跟着激动地颤抖!
03·羊腩
羊腩可是作为东山羊身上至为宝贵的部分,每只羊仅有0.8公斤!羊腩皮富有弹性且胶质满满,吃起来比牛腩更加弹牙!皮、瘦肉、脂肪分布均匀,大概只有羊腩能一次性满足三重口感。
/还有多种经典羊搭档/
鲜羊血、羊肚、羊肝等等羊搭档也是店里翻牌率超高的菜品!各种羊鲜货在沸腾的羊汤中涮烫过后,不骚不膻,鲜美度更是加倍!
红焖羊肉煲
红焖羊肉煲也是广东人的御寒必备。这家的红焖羊肉煲从烹炒开始便镬气十足!猛火爆炒出香再搭配秘制酱汁焖煮1h入味,以保留至鲜香的口感!
羊肉入口绵软而不烂,羊皮依旧脆爽,可见火候有多讲究!酱汁啫得香透入骨,咸淡也是恰到好处。
1米长羊肉串
超Plus版的羊肉串,不仅外表霸气,更散发着诱人肉香。咬上一口,咸香的小料衬托着饱满的肉块,外焦里嫩、浓郁多汁,回味无穷!
姜葱炒花甲
将处理好的花甲与葱、姜等佐料爆炒,大火收汁后出锅,花甲肉鲜香飚汁,弹牙劲道,香辣入味~轻轻一嗦,肉就滑入嘴里,直接干掉一整盘都可以!
椒盐皮皮虾
到了皮皮虾肥美的季节,肯定得来上一份「椒盐皮皮虾」过过嘴瘾啦~剥开酥脆的薄薄一层虾壳,饱满丰盈的虾肉充分吸收了椒盐香气,吃起来别提多满足!
干炒牛河&炸普宁豆干
镬气十足的干炒牛河和外酥里嫩的炸普宁豆干,看起简单,风味却非常诱人,潮汕人都好这口!
时令新菜·盐焗蟹
秋风起,季节限定的大闸蟹TA来啦!新鲜的大闸蟹整只进入砂锅里,经过40分钟盐焗后十分干香。
Ps:大闸蟹可在店内自行挑选,还有清蒸、爆炒等多种做法,趁着福利活动速速解锁~
当盐轻轻抖落、蟹壳剥开时,凝脂透香的蟹黄,只能用爆汁来形容啦!
天气渐冷,越发期待第一顿羊肉宴!吃完这顿,正式爱上了「毛记海南东山羊」,快快码住充值免单福利,约上老友记今晚一起来啦喂~
-毛记海南东山羊x靓靓蒸虾-
11月4日-7日
充值当餐消费金额,当餐菜品免单!
11月8日-14日
充值当餐消费金额2倍,当餐菜品免单!
*酒水饮料、小龙虾、蟹、除外,仅限堂食
举个例子:小明11月4日到店消费200元,结账时充值当餐金额的1倍,也就是200元,当餐即可免单,而小明卡里还有200元,可供下次消费。
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李秋
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