传
统
节
气
霜降
霜降是秋天的尾巴
《月令七十二候集解》说：“九月中，气肃而凝， 露结为霜矣。”“霜降”的意思就是：露水凝结成霜， 天气变冷了。
霜降时节， 北方大部分地区已经在0℃以下，但南方仍要等到隆冬时才会有霜产生。
在气象学上，每年秋季第一次出现的霜为“初霜”，每年春季出现的最后一次霜为“终霜”。
霜 降 · 三 候
进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。
“霜降”节气反映的是天气渐渐变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会“降霜”。
霜降时节是早晚天气较冷、中午天气则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。
一候 豺乃祭兽
天气越来越冷了， 动物们大都提前准备好越冬的食物，豺狼也不例外。
它们把抓来的肥壮的猎物依次摆放，像是要祭拜一番后再食用。
二候 草木黄落
节气变化，草木先知。
植物开始干枯变黄， 叶子纷纷枯萎、掉落，一派萧瑟。
三候 蛰虫咸俯
刺猬、老鼠、蛇和青蛙已经蜷缩在地下的洞穴里， 不动弹， 不吃食， 准备舒舒服服睡过整个冬天。
霜 降 · 习 俗
吃柿子
很多地方有霜降吃柿子的习俗，这是因为被霜打过的柿子更红更甜，有些地方还有“霜降吃柿子，冬天不感冒”的说法。
柿子红中带黄，皮薄肉厚，可以直接吃，也可以做柿饼吃。
吃白萝卜
霜降后，需要多多进补，以应对寒冬。白萝卜有开胃健脾的效果，多吃可以增加食欲，有益健康。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，说的就是这个意思。
赏芙蓉
霜降，是木芙蓉怒放的时候，因为是从冰霜中生发的花，人们便把它称为“拒霜花”。
信息来源：漯河食品工程职业大学学生会
编辑排版：芦文琦
审核：胡海文
指导老师：陈俊
