山塘早点来 | 体会最地道的“酥”式年味!

旅行   2024-02-07 12:06   海南  
苏州的冬,不止有
白雁乱飞秋似雪,清露生凉夜的江南清冷感,
还有当筵气似春的热火朝天。

也难怪西晋文学家张翰到精疲力尽时,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,念及家乡苏州的美食,当场治好了精神内耗,决定回乡饱餐一顿,吃到苏州的美味一切内耗都可以放下了。


如今在这个交通便利的时代,可以说走就走。

春节来临之际,不如早点来逛山塘街,

体会最地道的苏氏年味


苏州人爱吃小吃,也爱琢磨小吃。苏州的小吃,凝聚了苏州人对吃的不将就和精致的品味。以下苏州人民严选的小吃店,吃了就知道:




荣阳楼

百年老店荣阳楼的苏式精品糕团是冬日来山塘一定要吃的美食!现场制作的生煎、油汆团子、馄饨,冒着香喷喷的热气。

苏州市民愿意开两个小时车过来品尝的招牌油汆团子,年糕一样软糯的口感包裹着浸泡汤汁的肉丸,表面一层刚炸出来的酥脆外皮。

趁热吃,一口咬下去鲜美的味道一路流进胃里,后背就舒服地开始发热汗了,苏式生活熨帖的感觉就来了。




朱新年点心店

朱新年点心店已经陪伴苏州人度过了近40年的时光,一大早店里就满满当当地坐着来吃早餐的人,照例说着:“来碗汤圆吧。”


大冬天的来碗汤圆再合适不过了,挂粉汤圆是进店必点的美味,堪称苏州市著名汤圆,纯手工制作,可以满足甜咸荤素各种口味需求。


再点一笼汤包,薄薄的皮子一包的汤,鲜甜的口感,回忆的味道这就回来了。连店里的价位都是十年前的价位,老字号门面不大,仔细不要错过美味哦。



马栋佩烧卖

一边逛山塘,一边吃热腾腾的烧卖吧。出了山塘街地铁站旁边就是马栋佩烧卖。


两种口味:香菇猪肉、蛋黄烧卖。口感鲜美不腻,微甜的苏州味道,混合酱油的鲜味,皮薄个头大,蛋黄多一层咸香口感,价格也是相当实惠。




陈小鹅

在山塘街品味坊小巷中,你会看到这家酒香不怕巷子深的店铺,露天的摊像小时候街头巷尾的推车馄饨。


逛累了,可以坐在露天桌椅边歇歇脚,点一碗招牌的鹅汤馄饨,尝一尝市井美味,在冬天冷气中蒸腾的水蒸汽和鲜美的鹅汤,就是苏州的烟火气息。



七里山塘

乍一眼像是来到了古时的客栈,一进去坐下来就想来碗桂花鸳鸯糖粥,桂花的香气和甜粥结合,是治愈的感觉。



鑫震源生煎

麻辣小龙虾生煎包还没有尝过吧?如果想尝试传统做法新式口味的生煎,来这家就没错啦!



小龙虾伴鲜肉的馅,一口爆汁,光是想象一下就觉得馋虫大动,还有神奇的芥菜银鱼大虾生煎,这个组合简直写着鲜上加鲜,清爽的口感,做为太湖三白之一的银鱼也得到了创新。

山塘早点来


塘街的特色主题饮品店,近期还特别推出了冬日财神特饮:丹桂海盐奶茶。金桂增贵气,财神进财源。欢迎大家打卡!




苏轼曾有诗云:半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐,螃蟹的美味深深地吸引着这位大文豪。

是啊,蟹是著名的江南风物,来江南怎能不吃蟹呢?国学大师章太炎的夫人汤国梨曾言:不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州



这两家将蟹做得远近闻名的店

可千万不能错过~



龢记•蟹粉面

来苏州怎么能不吃一碗蟹粉面呢,山塘街上古色古香的龢记苏式面馆是一定要打卡的美食。金灿灿的蟹黄浇头鲜香扑鼻,热腾腾的汤水和着面一口下去鲜得要把舌根吞掉。


二楼有一个小阳台,可以边吃面边看山塘街的小桥流水,来往的船只,慢下来时间里,落日余晖也是的蟹粉面里的金黄。



江南蟹壳皇

山塘街地铁3号口出来,就会看见江南蟹壳黄门口大排长龙,是苏州人几十年来津津乐道的好味道。


烧饼,有咸口的萝卜丝、葱油和甜口的芝麻糖三种口味,古法传承,皮薄酥脆。看排队的人几十个几十个的买就知道多好吃啦!

 

冬天里喝粥是养生又养神,喝粥怎么能少得了卤味相伴呢?




甪直酱菜

以姑苏古镇甪直命名的酱菜,是冬天里不能错过的中华老字号,出了名的甪直萝卜酱,堪称下饭神器,一定要买回家囤起来。


冬天的早晨,起来一碗热腾腾的白粥,弄一碟萝卜酱,一天的美好就开始了,还有另一款牛肉八宝酱,不止能配粥,还可以在做菜和下火锅时作为调味,是冬日必备的宝藏酱菜。



阿二烤鸡

这是一家开了30年的老店了,30年来长红的顶流烤鸡,老苏州们会不定期买上半只解馋,从一早开门就开始大排长龙,一定要早去哦,下午烤鸡可能就售磬了。


阿二家的烤鸡,先烤再卤,外皮先被烤至金黄,再用秘制的卤腌入味,所以皮脆汁香,肉嫩骨酥。非常香嫩的口感。



赵元章肉骨烧

大冬天就应该大口吃肉!百年老字号赵元章肉骨烧满足你的愿望。



肉先下锅炸至表面微焦,再用祖传的酱汁卤入味。秘方酱汁是肉骨烧的灵魂,甜咸鲜的香味,酱汁完美地渗入肉质的肌理。撕开还有酱汁渗出。


 

苏帮菜依然是不能缺席这个冬天,苏帮菜讲究的就是一个时令,不时不食。一定要尝一尝,因为冬季的时令菜品已经上新了,传统的时令菜,正是时兴的季节限定概念。



松鹤楼

苏州的百年老店松鹤楼,冬季时令面已经上新了,小龙鱼拌面是龙虾和鱼的结合,食材新鲜,用料足,很有创新的一道菜,多种浇头可以选择。



古法慢炖红烧羊肉面,冬日暖洋洋,古法慢炖味,配上江南独有的红油赤酱,体会江南人无羊不成冬的过冬必备。



书香世家山塘府邸

进入山塘府邸,就进入了一个苏式园林,亭台楼阁仿佛时光回到了旧时车马慢的时光。


出门就是热闹的山塘,又能在漫天烟火气中觅得一方幽静,点上几道姑苏佳肴,开启这个冬天的享受。冬天不仅有风雪的寒冷,还有温暖的山塘。



苏州人用食物
标记了时令、风土和人情,
凝结在美食中的是对生活的热情和认真。


山塘街凝聚了苏州人民从古至今对美好生活热腾腾的向往,这一整山塘街的美食和各家百年老字号便是最好的见


视频来源赤山文化
图片来源:sin、看苏州、赤山文化



扫描二维码
关注我们吧~

七里山塘
苏州七里山塘景区、山塘街、山塘历史街区相关旅游资讯、最近活动介绍及相关动态
 最新文章