三联茶旅 | 爱茶人“朝圣”,首选云南景迈?

文摘   2024-07-30 21:36   四川  

“三联生活爱茶”是三联生活传媒打造茶生活方式品牌,传递一本杂志对于生活方式的品味及审美倡导,而此次活动,安澜客有幸与三联茶友一起,深入景迈山,探访非遗传承人,深入鲜为人知的茶马古道秘境,以下是三联生活周刊的正文:


我们最愿意和谁比邻而居?地铁站,学校,杂货店?亦或是一条河、一片林?梭罗在《瓦尔登湖》里给出的答案是自然,“人并不是都喜欢车站哪,邮局哪,会场哪,学校哪,杂货店哪,虽然在那里人们常常相聚,人们倒是更愿意接近那生命的不竭之源泉的大自然。”

近一年,三联爱茶以“行走直播”为主题向山而行,体验了一次又一次“社会时钟”之外的活法:与建阳深山的老人家一起,跟着日出日落的时间醒来劳作再休憩;和北苑贡茶的治学茶人,坐着皮卡在信号都没有的山里找“北宋石刻”;等春茶发芽,等大雨急停......在数字化覆盖每一处生活细节的当下,这种重构时间与空间,一次次的在地生活体验,着实让人着迷。于是,从春天我们就开始策划一场以“向内探索”为目的地的旅行。

三联行走直播间近一年“行走行程”遍布大江南北的茶区。

这一次,不止分享,是一场真正的旅行。2019年茶旅后重启旅行,我们想要同你一起,深度参与一地民俗生活中去,开启向山里走去的“离群之旅”。而首期,我们将目光聚焦在了滇南景迈山。


离群之旅

为什么是景迈山?

“初闻不识景迈香,再喝已是世界茶。”2021年,“中国普洱景迈山古茶林文化景观”成为全球首个茶文化世界遗产。在这个生命从高空到地面均匀分布的地方,茶,是“人在草木间”之茶,是人居与大自然合而为一的重要线索,也是古茶林、茶园、森林和传统村寨构成的文化景观不断演进的不可或缺的一环。

景迈山茶文化遗产由5片古茶林、9个传统村落、3片分隔防护林构成,在这里,布朗族、傣族等少数民族人与茶树共同生活了千年。

保护区内目前发现的高等野生植物(维管束植物)有1300多种。其中,国家重点保护野生植物14种、脊椎野生动物超200种、保护野生动物超150种。

从地理上看,景迈山位于西双版纳、普洱与缅甸三地交界处,再加上南郎、南门两河的包围环绕,一个山环水抱、与世隔绝的独特地理单元就此形成。俨然“秘境”。

这种特殊的地理情况也影响到了历史。正因为离世索居,景迈的过去与现在黏连的很紧。比如有着“千年茶族”之名的布朗族,任现代文明发展变化,古老村寨里,人们依然在传统的土木结构式房屋和“干栏式”竹楼里,过着千百年间未变的传统农耕生活,说茶、吃茶、唱茶、用茶,甚至建筑与服饰中都处处可见茶图腾。他们的文明自茶而来,因茶而诞生,并由此延展出一系列对山川、树木、甚至是石头之灵的信仰。

布朗族源自古老的“濮人”族群,被认为是普洱茶的最早栽培者和饮用者。

仅仅在物理层面的“到”一个地方当然不够。这次行程,我们以茶为主线,除了由5片古茶林、9个传统村落、3片分隔防护林构成的景迈山茶文化遗产这一重点游览区域外,我们从版纳出发,普洱、勐海、南糯山一路探索古寨与多民族风俗体验。



西双版纳/景迈/普洱/曼竜老寨/南糯山

茶,人在草木间

景迈一地,大平掌古茶园与芒景村堪称神迹的蜂神树我们都将一一看过。

大平掌古茶林由5片古茶园组成,总面积达1230.63公顷。茶园内的茶树郁郁葱葱,生长着320余万株古茶树。是目前唯一一个对公众开放的古茶林区域。

蜂神树是一颗有70多个巨大蜂巢的千年古榕树,近50米高,在布朗族村民心中有着特殊的地位。

普洱一地的行程,则落于古普洱府茶马古道的重要驿站“那柯里”。在这个茶马古道的交通咽喉之地,与出现在无数茶马古道故事中的马帮曾用过的马灯、马蹬、石槽、水碾等历史遗迹照面。在一段段历史中,复述、讨论制茶工艺,寓教于行,上手制作、舌头品鉴。

那柯里是茶马古道的当年交通咽喉之地,村子处在两条小河呈“丁”字形交汇处,山环水绕,两侧高山达千米,天险自成。

到达勐海那日,由三联爱茶为此次行程特邀的做茶人王忠贤带队。何种风土成就了云南茶的独特性?普洱茶真实的制作现场是如何?从入门到深入,怎么样喝懂普洱茶?这些疑惑都在将这里解答。

在地的意义,即将所学的书面知识与现实实况对照。因此,王忠贤为这次“解惑之旅”安排了一系列“行走”行程。这一天,我们将深入全球平均树龄最大、面积最大的古茶园,在西双版纳古茶树保护名录第4号茶王树前讲述它的1400年;参观茶园与茶厂,揭晓普洱茶从采摘、揉捻、杀青、压饼等制作全过程;茶席之上,生普、熟普、老茶、新茶一字摆开,用一杯杯“标准样”建立真正的普洱茶风味坐标。

“只做茶,不做别的。”在南糯山做茶十余年的王忠贤,深谙普洱茶的个中细则。


翁基布朗族古寨/布朗族烤茶/布朗小调

不与人交流的旅行是没有意义的

旅行的更大意义,当然在于人。正如《意外的旅程》里所写,“在一群性情不同、际遇迥异的世人间,做一个游手好闲者,东听一句,西扯五分钟,所闻颇多,又不求甚解。这与他们的学识多少无关,在某种意义上,来自波兰的出租车司机,与一位来自布达佩斯的戏剧史权威,对我来说并无分别,他们皆代表一种我不了解的人生。”

向导之外,茶体验之外,我们还邀请了更多村生泊长的本寨人与我们短暂相伴。

翁基古寨 country walk、“布朗族家访”等行程安排,将为我们揭开布朗族千年往事和景迈山古茶林里的神秘传说。

布朗族烤茶与布朗小调将带来轻松愉悦的半晌赋闲。

科叭⽼师 布朗族烤茶技艺传承人,本期行程特邀嘉宾。

叶掇奶奶 布朗族民间民歌非遗传承人,本期行程特邀嘉宾。被列入国家级非物质文化遗产名录的“布朗弹唱”,有5种基本曲调:“索”、“甚”、“拽”、“宰”和“团曼”,形式与内容都非常丰富。


是寻茶,也是一场

与自然“肌肤相亲”的舒适旅行

这将是一场怎样的旅行?我不确定。可以确定的是,一定解惑之旅。

全球首个茶文化世界遗产,为什么是景迈山?一棵千年古树有70多个巨大蜂巢,有多壮观?在翁基古寨、糯干古寨、翁基布朗族古寨、曼弄老寨几大神秘古寨country walk,究竟能发现什么?深入景迈,就能喝懂普洱茶了吗?这些疑问都将在这一次行程中得解。

王忠贤,南糯山茶人,三联特邀嘉宾

科叭⽼师,布朗族烤茶技艺传承人

叶掇奶奶,布朗族民间民歌非遗传承人

哎冷⼦孙,布朗吉他弹唱人


还可以确定的是,一定是舒适的。


 宿 

西双版纳五星度假酒店 1晚

/普洱松赞绿谷酒店 1晚

/方物之外·阿百腊 2晚 /匠庐·南糯山 1晚

与茶山为伴,与云海同眠,能看星星,听鸟鸣、蛙语,或许还能和山林中的小动物偶遇的山间民宿/五星酒店。


 食 

菌子火锅/布朗族、傣族特色餐

景迈古寨中,食事上讲究吃时令食新鲜。布朗族习惯从自然中获取的一切花、果、茎、叶,用最朴素简单的烹煮蒸掼,每一餐都将让人与自然更近一步。


“看清楚了,越来越近,遥远的笛声洗礼历史的耳鼓,绿色的帷幔铺就大地的炕席,躺在景迈的怀里,风尘从此离我而去。”就让我们一起期待,古茶园里云南大叶种带来的普洱之味、来自远古的弹唱小调、千年沿袭的“茶柬”、原始森林里的野山菌......和悠远而神秘的景迈。


『 活动时间 』

2024年8月25日—8月30日

(六天五晚)

『 行程亮点 』

🍵 特色体验

翁基古寨轻徒步、布朗族围炉烤茶、布朗族弹唱小调、茶叶季采茶和制茶、热带雨林轻徒步、观摩茶王树、傍晚观晚霞。

🍵 独特人文

深度体验少数民族古寨的独特人文,深度游览众多千年古寨,如:翁基古寨、糯干古寨,以及奇观,如:蜂王树、古茶林等。

🍵 特色体验

全程除了可以打卡松赞集团藏区外的第一家度假酒店外,还会入住几家在地民宿,享受野奢度假感。

咨询/报名方式

为保证旅行体验,本期报名采用咨询形式:识别下方二维码添加生活市集福利官回复“滇南探索团”,即可获取本团行程详情(单日活动/食宿安排)。

招募人数:12人,8人成团(不含随行人员)

活动费用:14800元/人

费用包含:活动期内全程住宿、餐食、当地交通、保险(旅游意外险)

费用不含:集结及返程大交通、行程中的个人消费

住宿标准:五星酒店及当地特色民宿 双人间

咨询方式:长按识别文中二维码添加“三联生活福利官”企业微信,或电话010-84681972(请于工作时间拨打)


注意

1.原则上报名后费用不退,因极端天气或航班取消等不可抗力因素除外,本次活动解释权归三联生活市集所有。

2.八人成团,如人数不足无法成团,将全额退费

“我们更提倡‘交互式旅行’,除了体验旅行过程,你会‘向内探索’,激发出平日生活中从未有过的潜能,也因此得到新的感悟”,安澜客创始人刘子瑜如此解说到。为保证舒适体验,我们特约“安澜客-定制旅行” 为本次行程提供全程服务。

文中图片由安澜客提供

 曾经的美好之旅 

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