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京都，作为日本历史悠久的城市之一，是文化、艺术和工艺的交融之地。这个城市驻足在时空之中，有一种真实感，又有一种神秘气息。在日本的当代影响下，京都无疑是别具一格，又不乏一种传统与宁静，富有诗意。
On July 4, 2024, the Michelin Guide announced the results of the first batch of Michelin-starred hotels in the country. Michelin Keys are awarded to accommodations that offer an exceptional experience, just like starred hotels in restaurants. Hotel Mitsui Kyoto won the ‘Michelin 3 Keys’award, which is considered the highest level of accommodation.
关于酒店 | ABOUT HOTEL
01
历史
History
京都三井酒店不仅是美学、文化、精致的，也是三井家族传统的集合。位于京都古城中心的300年老宅在经历了岁月的洗礼后，被万豪国际与三井集团联合打造成为Hotel The Mitsui Kyoto(京都三井豪华精选酒店）。
著名设计师傅厚民操刀，完美的融合了京都格调与现代风格。标志性的门帘让住客们忍不住驻足留念。设计师从（真实，神秘和手工）中汲取了灵感，对三井家族前居民的传统有深刻的了解，力求保留这份传统感，同时将其与京都历史的当代诠释相叠加。
△酒店设计团队
了解傅厚民的酒店控应该都知道，豪华精选只是傅厚民近期的重磅作品之一。这位年少成名的设计师从刚踏出大学校门之时，就被贴上了“出身名门、身价不菲、才貌双全”的美好词汇。
这座梶井宮門（The Kajiimiya Gate）创建于1703年，距今已300多年的历史。这次将它拆解后通过匠人娴熟的技术进行精心的修复还原，外观材料使用了80%以上的原件，就连屋顶瓦片也使用了超过原件的50%。高7.4m的宫门给人一股很强的震慑感，摸着厚重的门板仿佛可以触摸到历史的感觉。
02
公共空间
Public Space
进入大门后是日式风格的前庭。远处石塔边的松树，地上的苔藓加重了时间的沉淀。听工作人员介绍说到了每年的十一月初前后，枫叶树还会把庭院映射出一片火红。
转过拐角便是酒店低调的入口，木纹门加上里层的玻璃门两道“屏障”最大程度的守护着住客们的隐私。而两边印有酒店名字的铭牌更是低调的表达了酒店既是三井集团引以为傲的“艺术品”，也是万豪集团旗下仅有的几家The Luxury Collection的其中之一。
为了增强大堂区的私密感，André Fu傅厚民用无花果木包裹了墙壁，并在天花板上悬挂了一个巨大的Shoji灯笼。大堂中心放置了与日本艺术家yukiya izumita合作创作的艺术品，展现着古代和现代、脆弱与韧性。
03
温泉
Hot Spring
京都，曾一度是日本的首都。京都三井酒店引以为傲的“温泉SPA”是可以在酒店内享受地下涌出的温泉的SPA区。整体设计由设计师赤尾洋平操刀。 除此之外，餐厅区域也是他的作品。
通过客房区的电梯可以直接到达地下一层，打开门便是两块切割开的“巨石”呈现在眼前，与温泉池里的石块形状相呼应。而一股淡淡的硫磺味也让住客们对温泉池瞬间充满了期待。
拐角能看到同样材质的石材上刻着“Thermal Spring Spa”的字样，昏暗的灯光让人感觉既神秘又驱使好奇心想要继续探险。
要知道想要在京都市中心享受到地道温泉是非常困难的，但京都三井酒店做到了！酒店不惜耗费巨资挖通管道，只为向每位客人提供天然的温泉水！所以来到这里，无论如何也要体验一番Thermal Spring的泉水。
SPA 理疗室
私人温泉可以完全私密地享受天然温泉浴，并设有起居室、休闲区和私人花园，提供完整的日本生活体验。
04
庭院
Courtyard
庭院景观由著名设计师宫城俊（Shunsaku Miyagi）精心打造，中央花园庭院面积约1300平方米，开阔的池塘环绕建筑，使每个房间都拥有独特的观赏视角。
设计师宫城俊通过巧妙布置石灯与石块，为这座古老的庭院注入新的生命力。青草的颜色，花的香气，微风，水声，虫鸣，无不传递着季节流转的美。
京都古城则以园林与建筑和谐闻名。被改造成四边形的庭院布局，休闲区、室内花园与庭院水镜巧妙融合，真正体现了“teioku ichinyo”——庭屋如一的概念。
05
餐厅
Restaurant
简约质朴的柔和色调，精致细腻地将庭院景观融入建筑、室内，在光影交互作用下，让空间呈现出强大的表现力。通往餐厅的走廊设计灵感来自著名稻荷神社中赤红色的千本鸟居（Senbon Torii）。
京都三井酒店设有两家餐厅、一间酒吧和休息室及一个私人用餐空间，均展示了日本和国际的美食体验，同时享有花园的壮丽景色。
都季 TOKI 餐厅
结合法国和日本料理的传统和技术，打造全新的铁板美食体验。照明灯光还被巧妙地设置在垂直向下的建筑结构中。
Forni 餐厅
另一家是全天营业的意大利 Forni 餐厅，意大利拥有丰富的自然风光，也是美味与新鲜食材的绝佳来源。
餐饮场所均可观赏到反映季节变化的花园，以现代方式重新诠释日本经典设计。位于酒店中心建筑，也是三井家族曾用来招待客人的地方。这里可以欣赏到一年四季的花园美景，理所当然地成为了酒店最美的房间，也被称为Shiki-no-Ma(看得到四季的房间)。
Shiki-no-Ma 客房
一侧推拉门上的画作来自于现代日本艺术家Asakura Takafumi，他以京都三井酒店的花园以及它在四个季节中的变化为灵感，创作了令人惊叹的图案。用水墨画来表现阴阳五行、二十四节气、六十四卦以及暗示四个季节的图案。
06
客房
Guest Room
酒店拥有161间客房，包括22间套房，由André Fu傅厚民操刀设计。161间客房对传统日本茶室进行了现代改造，采用精心挑选的天然材料，以手工技艺提升。每间客房都反映了该地区的宁静和悠久的历史。
豪华套房位于酒店的最高层，由独立的起居室和卧室区组成。套房室内设计是对日本茶室的现代诠释，是日本设计与现代元素的和谐融合。
而在套房的打造中，融入了更强烈的日式元素，也成为演绎傅式DNA的绝佳场所，各种原木、石材、屏风等细节发挥的恰到好处。
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