昨天记者到访时，世茂广场入口处这家必胜客早已“人走店空”。“就在前几天，工作人员把店里的东西全清空搬运走了。”广场上的保安师傅说。与此同时，许多老客户在微信上也接收到了餐厅的提示：门店1月3日结束营业。
肯德基金时代店关闭后，目前正在清除内部装饰。
在金时代广场沿马路的一排店铺中，记者发现了正在内部清理的肯德基门店。肯德基经典的大字招牌已被拆下，店内传来一片“叮叮当当”的拆除声。附近知情人士说，一周前肯德基金时代店正式闭店。
闭店的消息无疑来得有些猝不及防。在采访过程中，记者发现周围的许多商户还没有反应过来，以为两家门店只是装修升级。消息传出后，广大市民和网友开始分享旧时的记忆。
“印象最深的一次，是头一回在餐厅内见到了‘传菜梯’。当时看到一楼的服务员不停把制作好的比萨放进一个壁炉一样的窗口，后来才知道这是专门将菜品传到二楼的。实在是大开眼界！”年轻市民周正回忆，“那时的世茂广场人气很旺，店又在商场最显眼的入口，客流密集，去得稍晚就得排队。店面也挺宽敞。从二楼的大玻璃窗望出去，广场与路景一览无余，体验感很不错。好多情侣喜欢在这里约会，带着孩子来吃的家庭聚餐场景也让人倍感温馨。”
比起必胜客，金时代广场的肯德基店年数就更长了，开了有20年。“当时这里也算是城南商业的顶流，每天生意都十分火爆。”70后市民朱先锋10多年前就职于王子宴会大酒店，下班常会去这家店里买吃的。“店面有两层，每次去都是人声鼎沸的。边上有一家大型超市，城西、城南方向的居民都涌来购物，肯德基的生意也因此变得更好了。”
除了日常消费，肯德基店更成为一处“遛娃”胜地。“我就曾在店里给孩子庆祝10岁生日。工作人员为孩子举办仪式、唱生日歌、玩小游戏，是有趣又难忘的一段回忆。”家住城南的市民张晓告诉记者，当时，肯德基作为城区内最早一批能过生日的餐厅，非常受家长、小朋友的欢迎，“城区开业时间较早的肯德基店，面积都比较大，二楼会设一个儿童区，里面有地垫和滑梯，小孩子最爱玩，这也成了很多家长去店里‘遛娃’的理由。”
两家知名连锁品牌门店的落幕，背后是城市的发展、商业的变迁。
“店的人气会跟着所在商业体走，开新店、关旧店的现象也在所难免。”市民周正认为，随着城市商业升级，不同区位、特色的商圈多点开花，竞争日渐激烈，曾经的商业顶流世茂广场人气也难免被分流，商铺的生意多多少少要受影响。另一方面，城区内西餐厅数量在增多，比萨、牛排等菜品的花样不断翻新，品质渐渐跟上甚至超越洋品牌，连锁品牌的优势与吸引力正在被削弱。
必胜客世茂广场店，闭店前不久刚刚完成升级。
其实，面对日益严峻的市场形势，必胜客的这家门店也曾尝试走新的经营路子。就在去年下半年，该门店装修升级为必胜客“WOW餐厅”，外观从经典的红色一下变成了明黄色，显得更加活泼。而餐品价格整体下降，十几元一份的意面、个位数价格的饮料，主打亲民，吸引了一批老顾客与年轻人打卡，好评不断。有网友惊讶，前不久还去升级的门店消费，没想到突然就关了。
记者拨通原门店的电话后，必胜客餐厅的工作人员表示，本次关店与商场的变动有关。
金时代广场肯德基门店的关闭，与必胜客有着相似之处。“以前这里很热闹，有了银泰百货后，人气就给分走了。”金时代广场内一家美甲店店长告诉记者，金时代广场开业时，城区内还没有“盒子”型商业体，道路交叉形成的“金三角”区域优势，让这里成为一处繁华的商业地。东街夜市取消后，一些夜市商户搬到这里。服饰鞋包、美甲美睫，沿街的美食点心，业态很丰富。
“现在本地居民来逛的少了，而外来的年轻人知道绍兴银泰百货，却不知道金时代广场的存在。”谈起金时代广场的经营，这位仍在坚守的店长表示，客流少了，生意差了，但租金没下调，这也是空置率升高的原因之一。也有不少网友猜测，该肯德基店关店，最主要的问题可能不是生意好坏，而是租金问题没有谈拢。
“总的来说，肯德基门店在绍兴还是越开越多，但是单店面积都收缩了，客流来源也发生了转移。”年轻市民王剑林认为，曾在金时代店消费的顾客，目前基本转移到银泰百货负一楼的肯德基门店了。“在那里消费更方便，吃完可以直接逛别的店，选择更多。市场总在追求更好的消费体验。”他说。
