图片：www.discovercaliforniawines.com
作为新世界葡萄酒产区的代表之一，美国的加利弗尼亚州（California）实际上早在1680年就已经由西班牙传教士们开始了葡萄的种植与葡萄酒的酿造。19世纪中期的加州淘金潮（California Gold Rush）推动了葡萄酒行业的快速发展，索诺马（Sonoma）和纳帕（Napa）的葡萄酒产业就是在这个时期建立起来的。
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1920年到1933年的美国禁酒令（Prohibition）对加州的葡萄酒产业产生了重大打击，禁酒令废止后，加州的葡萄酒产业迅速回升。1976年的巴黎盲品会事件（Judgment of Paris）把加州葡萄酒推到了聚光灯下，加州葡萄酒的品质，获得了全世界的关注。直至今日，加州生产了美国80%以上的葡萄酒。
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加州大部分葡萄酒产区，分布在太平洋海岸（Pacific Coast）和中央山谷（Central Valley）之间，整体为地中海气候，气候温暖而干燥。海洋对葡萄园起着重要的降温调节作用。
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加州的地形复杂，土壤构造多样，形成了众多不同的子气候，这里种植有超过100种葡萄品种，构成了加州葡萄酒的丰富多样性。加州种植最多的葡萄品种有：赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺、长相思、西拉、仙粉黛等。
