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书名：《食物简史》
作者：林江
出版社：中信出版集团
《食物简史》
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
——摘自《食物简史》
推荐人:沈一丹
推荐理由：
《食物简史》是一本引人入胜的书，通过100种食物的历史、起源和发展，串联起一部人类发展的简史。这本书不仅展示了不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，还通过细致的历史梳理和特色食谱，让读者在了解食物的同时，也能感受到人类历史的深远影响。
书中精选的100种食物，涵盖了基础食材、经典美食和特殊食物三大类，每一种食物都深入其历史背景、文化意义和制作方法。通过这些食物的故事，读者可以窥见人类文明的演进，从古至今，食物如何成为连接过去与现在、文化与情感的纽带。
阅读感悟：
《食物简史》无疑是一本值得一读的佳作，它不仅能够让我在品尝美食时，了解食物背后的文化和历史意义，还激发了我对历史和文化的更深层次的思考和探索。我了解到了亚里士多德吃蝉的经历，知道了是达芬奇发明了烤肉架，涮羊肉和汉堡起源于元朝，乾隆的千叟宴用了1550个火锅代替了炒菜。
我们而今所吃的现成食物都有上千年的历史，并且不断更新换代，推陈出新。我想世界之大，美食繁多，我们要热爱生活，用我们独有的味蕾去品尝自然的恩赐！
结·束·语
《食物简史》通过丰富的故事和生动的描述，让读者感受到食物的力量和影响，同时也提醒我们珍惜和保护这些与人类息息相关的食物资源。阅读这本书，我们可以重新审视自己与食物的关系，以及食物如何塑造我们的文化和身份。
THE END
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