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会
第一百三十八期
（共 1245 期）
“我从事厨师行业已经十多年了，但很少有机会和其他同行交流切磋，感谢地区工会为我提供了和其他同行同台竞技、切磋技艺的平台。”荣获“金厨奖”的库车饭店有限责任公司厨师吴亚斌说，“我将以此次大赛为契机，继续发扬工匠精神，钻研创新，开发更多阿克苏本地特色菜品，为阿克苏餐饮服务发展贡献力量。”
传统与创新交织，匠心与技艺碰撞，共同绘制出一幅幅色香味俱佳的美食画卷……11月30日，“工会杯”2024年阿克苏地区首届特色美食厨王争霸赛在库车举办，通过各县（市、开发区）初赛选拔出的26家企业（饭店、餐饮店）106名厨艺大师参加比赛。通过紧张激烈角逐，评选出金（银、铜）厨奖、匠心刀工奖、最佳厨艺奖、养生烹饪奖、特色烧烤奖、创意风味奖、风味小吃奖、卓越组织奖等8大类奖项。
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温宿县人民医院职工食堂代表队凭借深厚的烹饪功底与独特的创意，斩获“银厨奖”。温宿县人民医院职工食堂厨师刘世军激动地说：“感谢地区工会为我们厨师提供了一个切磋竞技的平台，让我学到了新的烹饪技能，今后，我将发挥工匠作用，更好地服务患者群众，提供更多健康美味、营养均衡的菜品。”
此次大赛备受社会各界关注，央视网、人民日报、新华网、中新网、今日头条等19家媒体平台进行刊载转发，“Hi苹果红了”、工人时报抖音号、库车市融媒体平台和各类主播大咖进行直播转载，吸引了100余万人次在线观看、留言互动。
甘肃游客张建军表示：“厨师们高超的厨艺和熟练的刀工给我带来视觉享受，一道道精美独特的菜品让我大开眼界，品尝阿克苏特色美食的同时，我也深刻感受到行行出状元，只要不断精益求精、探索创新，再平凡的岗位也可以创造出亮眼的成绩。”湖北游客张婷说：“我是从武汉来的，很早就听说这里要举办阿克苏地区首届特色美食厨王争霸赛，今天在现场品尝了一道把新疆菜和湖北菜融合在一起的创意菜，让我既感受到了新疆特色，又想起了家的味道，真是耳目一新、不虚此行。”
据悉，阿克苏地区工会坚持以赛为媒，为本土餐饮行业职工搭建厨艺展示、交流切磋的平台，激励他们提升技能水平、传承工匠精神，为阿克苏地区经济社会高质量发展贡献工会力量。
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