湖南攸县“十大名菜”闪耀“中国村厨村艺大晒”

文摘   2024-11-20 18:45   湖南  

湖南攸县“十大名菜”
闪耀“中国村厨村艺大晒”




近日,由湖南省农业农村厅、省文学艺术界联合会和湘西州人民政府主办的“中国村厨村艺大晒”在湘西保靖县“开晒”。攸县农业农村局组织专业村厨团队赴保靖县参“晒”,现场“晒”出攸县“十大名菜”、特色厨艺和地方餐饮文化,助力攸县“十大名菜”走出攸县、走向全国。

数千名各地群众身穿各色民族服饰,共赴一场独特的原生态大“晒”。在村厨村艺大“晒”中,来自全省各地的参赛厨师精心准备,利用当地的特色农产品,以绿色、健康的理念烹制出一道道地道的乡村美味。攸县村厨团队的厨师们也各显神通,煎、煮、焖、炒、炸,一会儿工夫,就烹饪出攸县蒸盘、攸县香干、攸县晒肉、攸县血鸭、攸县擂菜等十道色香味俱全的“攸”味湘菜。


现场观众在品味攸县“十大名菜”的同时,还饶有兴趣地观看了展现攸县风土人情和“十大名菜”的说唱歌舞表演《嘬味攸州》,现场领略了攸县乡村饮食文化的新鲜活力与深厚底蕴。
保靖县市民彭女士:“我们这边也有豆干,但是吃了攸县香干之后,首先我觉得香气很高,其次吃到嘴巴里面很Q弹丝滑。”
保靖县市民:“攸县‘十大名菜’,真的是好吃。”

本次大“晒”以绿色发展·美味共享为主题,旨在通过彰显“乡土人才·技艺传承”和打造“健康食材·幸福味道”地方特色名优产品,弘扬美食文化,推进农文旅融合深度发展,推动乡村全面振兴。


攸县农业农村局工会主席谭德连:“我们希望通过这次活动,能够把攸县的村厨村艺推向一个更高的台阶。特别是我们的‘十大名菜’能够走向全国,走进千家万户。”






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编辑:沈飞鸿

一审:胡任   二审:马晶

三审:张坚煜

信息来源:中国经济新闻联播

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