【FUTURE FOOD上海国际食物设计大会】线上预约登记购票攻略来了！即刻扫码，限时抢购！

新一届，新气象：

FUTURE FOOD上海国际食物设计大会，携手FHC上海环球食品展将于2024年11月13-14日在上海新国际博览中心共同呈现。本年度活动由+86食物设计联盟与上海博华国际展览有限公司共同打造。大会同期将包括可持续的未来论坛、2024第五届FUTURE FOOD国际食物设计大赛、未来食物设计大赛展览、可持续食物设计品鉴晚宴等内容。

去年的国际食物设计大会成功吸引了来自餐饮食品行业及其相关行业超过15000名的专业观众参与，并有超过100位行业权威人士在大会上进行了独立主题演讲和参与了圆桌对话论坛。预计今年的大会同样将吸引数千名参会者，参会人数有望进一步增长，创下新的纪录。

因此今年在原有的门票规则的基础上，我们特别进行了重磅调整，敬请各位观众注意：

购票通道开放时间：即日起至2024年10月31日止。

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FUTURE FOOD上海国际食物设计大会

协作共赢，促进业界共进

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FUTURE FOOD上海国际食物设计大会

议程发布

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FUTURE FOOD上海国际食物设计大会

首批嘉宾重磅发布

温铁军老师，著名 “三农” 问题专家。他长期致力于乡村建设与农村发展研究实践，深入农村调研，对中国农村情况有深刻理解。他提出诸多创新理论，如 “三农问题” 系统性分析、乡村振兴多元路径等，为农村政策制定提供理论支撑。积极推动乡村建设运动，强调农村内生动力与农民自主参与。其代表作有《八次危机：中国的真实经验 1949 - 2009》等。他还在多所高校任教，培养众多关注 “三农” 人才，在 “三农” 领域贡献卓越，影响力深远。

2016世界奥林匹克IKA烹饪大赛中国队教练，2020世界奥林匹克IKA烹饪大赛中国队主教练，扬州大学旅游烹饪学院客座教授，国家西餐&中餐 烹饪大师，国家职业技能竞赛裁判员，2017，2019“金厨奖”获得者，金锅奖“Golden Pan Award“获得者，2016年德国奥林匹克世界烹饪大赛代表中国国家烹饪队夺得三枚银牌；2016年代表中国国家烹饪队参加新加坡FHA洲际烹饪大赛2020年德国斯图加特奥林匹克世界烹饪大赛率领中国国家烹饪队夺得三枚金牌一枚银牌一枚铜牌；

中国人民大学博士、清华大学博士后，CSA网络总干事。但更令石嫣自豪的一个身份是“石嫣是一名80后新农民”，在北京郊区乡村生活和工作了近16年。从石嫣做起，培养带动大约1600多个懂农业、爱农村、爱农民的新农民。石嫣的新农人团队现有员工约82人，其中55%都是女性，90后约占一半，本科学历以上占70%。团队通过健康方式生产的食物社区建立全中国1500家农场与20000多个市民家庭之间的信任关系。同时也通过北京几十个学校和社区的亲子劳动教育、50多期新农人培训、邀请全世界数百名农业专家教授参加14届CSA大会，数以亿次的新媒体传播，传播和传承我国的农耕文化。现在每年收入的约300万直接反哺于本乡镇。

研究人员，从业人员和教育者着眼于设计与生态，文化和技术的交汇处。米兰理工学院毕业后，魏佛兰移居亚洲，为她的设计实践寻找国际化和跨文化的机会。她拥有欧盟委员会的博士后学位，该项目涉及中国农村的可持续农业和设计创新项目。毕业后，她2010年起在上海安家了。她目前在同济大学设计与创新学院担任副教授，在国际DESIS网络（可持续发展与社会创新设计）相关的课程和研究。课程与研究主体是设计与生态，农村 - 城市创新，数字社会创新领域开发与 食品，设计和文化。她是文学学士和硕士生导师，有出色的学生表现记录。她的设计实践以人种学，设计研究和数据可视化的方法和工具为基础，具有学术界和工业界的专业知识。她正在使用其他摄影方法进行艺术创作。她的研究受到开放式设计原则的启发，她的工作在很大程度上受到跨文化关注的影响。除了学术职位，她还广泛参与合作艺术项目，并且是当地民权与环境行动社区的活跃成员。她是Politong的科学协调员，米兰和都灵理工学院的双学位课程，她是国际设计界的积极成员，致力于提高D＆I的知名度和声誉。她在中国和国外担任客座讲师和访问教授职位，教授设计方法，设计和文化，可视化和开放式设计课程; 她还担任主要品牌和代理商的设计研究员，并将她的空闲时间用于帮助基层社区实现上海的可持续发展和环境发展。

作为联合国全球契约组织亚太区总代表，刘萌目前主要负责联合国全球契约组织在亚太地区十五个国家的战略发展与运转，推进联合国和企业界的深入合作和伙伴关系。其长期致力于协助中国企业和各国公司通过联合国平台打造可持续发展领导力，推进企业经济价值和环境价值、社会价值相统一。企业社会责任在中国乃至亚洲国家的蓬勃发展和商业向善的全球步伐离不开刘萌和联合国全球契约组织的不懈努力。

超过20年环境保护工作经验。2008年8月起加入世界自然基金会，致力于全球变化背景下长江流域保护与可持续发展项目的策划实施与多方参与的协调赋能。目前聚焦气候变化背景下食农/时尚/旅行领域的可持续消费与生产行动，及其所需的绿色金融机制。

曾有15年以上在世界五百强及多家跨国公司负责供应链可持续发展方面的工作经验。在亿滋国际的大宗商品和战略采购国际团队负责农产品可持续发展的策划和实施的工作；在卡夫食品和吉百利负责亚太道德采购项目，在公司的供应链中建立了负责任采购的机制；在阿迪达斯中国担任社会和环境事务经理。加入良食基金前，她曾在世界农场动物福利协会工作，成功推进了农场动物福利项目在中国的落地和实施。近年来，带领良食基金团队，积极参与全球合作，致力于从消费端推动中国食物系统向健康可持续转型的实践。

斯莉娅是一位在设计产业中有着超过十年实践经验的资深专家。她从技术服务阶段起步，逐步推进至自主产品开发、企业孵化、设计科技园区建设及行业研究院建设，展现了多维度、多元化的工业设计产业发展路径。自2018年起，斯莉娅积极探索“设计+文旅”的新理念新模式，将设计思维与文化传承有机结合，在文旅融合方面取得了显著成就。作为光华龙腾奖·中国设计业十大杰出青年和世界生态设计大会（WEDO）副秘书长，斯莉娅不仅在专业领域内享有盛誉，还积极推动设计与文旅产业的融合发展，为多个地区带来了显著的社会和经济效益。

惜食魔法袋合伙人、牛津大学硕士、循环派联合发起人，惜食魔法袋是一家致力于解决食物浪费问题的社会企业，以让天下没有浪费的粮食为发心，是国际认证的B Corp企业。

2021年，惜食创立了一款专注于减少食物浪费的移动应用，通过技术创新和智能管理，降低商家的食物损耗率，推动绿色低碳发展并传递企业社会责任主张。惜食连接本地商家和用户，商家将当天没有及时售出，品质完好的余量食物放入魔法袋，用户预定并获取，“商家+惜食+用户”多方合力拯救本将被浪费的食物。

惜食魔法袋现已开通北上广深等70+城市，与多乐之日、仟吉、味多美、沁园、爱达乐、露丝卡文等15,000多家知名连锁企业合作，累计拯救了8,200多吨食物，减少21,000吨温室气体排放。惜食以创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的商业价值为核心，助力绿色的生活理念，践行低碳的生活方式。

毕业于伦敦艺术大学MA、北京顶佳合一文化传媒有限公司CEO、国际包装设计趋势、品牌战略营销、Future Food Sustainability项目发起人、Future Food Sustainability未来食物可持续倡议，是由世界经济论坛全球杰出青年北京社区支持的食物及包装浪费的社会公益项目。FFS围绕SDG12可持续消费和生产的主题，致力于对食物及其包装浪费的改善活动，与本地企业、行业专家学者、社会组织等合作，从食物绿色设计、材料研发与应用、消费端可持续消费理念的传播来推动包装材料的使用及食品浪费的减少，以满足市场需求，实现社会效益与经济效益的双赢。

李蔓青是古伦茶的联合创始人。她毕业于耶鲁大学森林和环保学院。基于对环保、野生动物保育与永续发展的热爱，和尼泊尔非盈利组织ANSAB合作，帮助喜马拉雅山区的农民种植经济效益较高的有机农作物，传承古法工艺，包装成口感绝佳、富有健康元素的古伦茶。古伦茶创立了农村经济模式，改善当地农民的生活，以达到环保的永续经营。

上海交通大学设计学院 Teaching Fellow。曾任职华为消费者体验中心国际设计合作部项目运营经理。他创办的一只梨专注于：国际教育和创新企业产学研合作。产品研发设计及国际创意人才培养输送。打造人才、院校、行业的生态链接平台。从 2015年开始从事食物设计研究及实践，举办相关的创新课程工作坊和食物设计师对话。2022 年起担任 +86 食物设计联盟副理事长、+86国际食物设计大奖的评委之一；并作为《Food Designer 100》的副主编，践行食物设计国际创新人才的培养孵化及企业产学研的合作。

烘焙媒体资深撰稿人、2000年兰州好利来裱花师技师、四十四届技能大赛西点糖艺 二进一 国家队裁判员、四十五届世界技能大赛烘焙项目裁判员、国家烘焙竞赛裁判员、首届内蒙古自治区烘焙技能大赛暨第二十届全国焙烤职业技能竞赛裁判长。

《快公司》2015中国商业最具创意人物100人。2015年创立亚洲吃面公司，联合文化创意产业优势资源，深刻洞察消费升级的时代变革，围绕年轻人打造基于消费升级浪潮下的各种消费体验。将创造力转化为商业价值。5年来，带领团队相继打造了太二酸菜鱼、遇见小面、不方便面馆、狮头牌卤味研究所等一大批餐饮新领军品牌，成为一大批网红餐厅的背后推手，用创意创造生意，用完美的市场业绩完成了餐饮企业转型升级的一个个经典案例。一直坚持“创意带来生意”的设计理念，为城市新生活而生。

中国首家跨学科艺术机构复杂问题研究所Comple-X.NET发起人，文化制作人。

拥有包括知名国际企业的创新学习设计、地方文化营造和生态创意产业孵化等实践背景，从艺术出发，构建具有社会触达能力的跨学科协作网络，推动有针对性的联合研究，致力于发想社会、生态、文化、经济等共益模式。

近期策划和参与制作：中国-瑞士UNCurating跨学科艺术计划（2022-至今）、共生态：进博会可持续艺术项目（2022）、生态演化：跨学科研访计划（2023）、问题加速器：世界顶尖科学家论坛联合项目（2023）、“看见鸟”乡村美术馆（2023）、“后碳·深林计划”工作站、“米信”稻米的复杂智慧（2024）等。

MSC咨询合伙人兼业务执行董事，M新沪商联合会副会长、世界经济论坛全球杰出青年，G20青年企业家；长期担任多家世界500强企业的战略顾问，帮助企业实现战略增长和可持续转型；作为ESG战略专家，为多家上市公司提供ESG战略梳理与变革服务。

清华青岛艺科院食物设计工作室副主任，未来食物设计学院副院长，中食福地合伙人，食物设计联盟产教融合MCN合伙人、从2019年专注于美育创新产学研教培运营。团队通过整合产学研资源多领域五大项目运营方式、整合建立全国200多个城市与100000多家庭之间的互动关系。以爱育陪伴成长的初心和常态生活非常审美的愿景为国内青少年儿童家庭提供优质的美育产学研服务。从2023年起担任 +86 食物设计联盟副理事长、+86国际食物设计大奖的评委之一；并作为2024《Food Designer 100》的运营负责人，团队全域运营由中国食物设计第一人池伟发起的未来食物设计联盟的建设，推动引入西方食物设计学科在中国落地发展，举办清华大学美术学院食物设计研修班、第五届国际食物设计大赛暨首届Future Food国际食物设计儿童年鉴展，中国的食物设计未来论坛，食物设计国内外的参访研学等活动。13年的运营管理历程，从一名屡获殊荣的美育运营者、企业战略架构师，到成为推动中国食物设计学科建设发展的赋能落地者。一直在探索和实践如何提升运营战略在企业中的价值，推动社会发展，提升企业战略架构运营价值、践行食物设计国际创新人才的培养孵化及企业产学研的合作。

1983年生于广东，2006年毕业于汕头大学长江艺术与设计学院，2009年创建香蕉设计。

香蕉设计是一家专注于20-40岁消费群体的品牌全案公司。通过优势机会、优势分析、优势塑造、优势设计四大板块，挖掘每个品牌独一无二的市场优势。

十余年扎实的项目经验，给予了我们自如跨越不同设计领域的能力。为客户提供更丰富、更细致、更卓越的服务。迄今，香蕉设计已成功为200+国内外企业提供专业设计服务，为品牌囊获300+国内外设计奖项，并出版品牌设计著作《一稿通过》。

香蕉设计服务品牌包括：Microsoft、Corel公司、斯巴鲁汽车、腾讯、华为、传音手机、美的、汤臣倍健、洁碧、华侨城集团、华润集团、星梦邮轮、卡仕、DR钻戒、下关沱茶、猫王收音机、Lofree洛斐、蔡澜点心、八合里牛肉火锅等。

十年农场从业经验，熟悉农场运作的各个环节，三年完成传统农场转型，三年丰富的农场社群运营经验。，发展益点田城市农场扩店及在地合作人模式

2021年参与创办了致力于减少食物浪费的社会企业“惜食魔法袋”，2024年4月获得B Corp认证，惜食魔法袋是减少食物浪费生活方式的引领者。不仅创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的商业价值，还倡导绿色的生活理念，践行低碳的生活方式。

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