吃河蟹正当时!

民生   2024-09-27 18:32   辽宁  
都说水越凉,蟹越鲜
因为河蟹要积蓄营养准备过冬
所以,这时候反而是最为肥美的
满、肉香、含油量大
爱吃河蟹的朋友千万不要错过
错过这一季,再吃就要等明年了

▲实

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福利来啦!!

喜欢吃的小伙伴们看过来!


稻田里的“溜达蟹”,到了好时候

咱们辽宁人,近水楼台

吃得到正宗的高品质的盘锦河蟹

在吃螃蟹这件事情上

赢得稳稳的~

这吃一口,可太香了呀

▲实拍

鼎鼎大名的盘锦河蟹

以品质著称

是咱辽宁特产

也是国家地理标志产品

▲实拍

盘锦河蟹的名片呦
俗名:盘锦河蟹 
小名:溜达蟹 
官名: 中华绒螯蟹 
表亲: 阳澄湖大闸蟹 
老家: 辽宁省盘锦市 
生活方式: 海水里生,淡水里长 
荣誉: 地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品
特色:油多肥美,公蟹膏满,母蟹黄多,有盘锦地区独特的盐碱地味道,耐运输

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-01-

都是河蟹

凭什么盘锦的就特殊好?

盘锦市是中国最大的河蟹产地

素有“中国河蟹第一市”之称

又作为湿地之都

在养育湿地螃蟹方面占尽了得天独厚

河套蟹、苇塘蟹、稻田蟹

不同的生长环境,吸收的营养均不相同

其中尤以稻田蟹为代表

“溜达蟹”生活舒适,长得肥

北方天气冷,肉紧实

▲稻蟹共生


优质水草和微生物

盘锦河蟹不仅含有维生素A、蛋白质

糖、钙、磷、铁等多种营养物质

河蟹与大米形成一个和谐的环境圈

闲来无事

抓几只稻田里的小鱼吃

生活精致

▲河蟹“横行霸道”地在田埂游走

河蟹爬满了整片稻田

个个黄满膏肥,饱满多汁

味道非常鲜美

吃河蟹要吃正宗的

为什么要强调正宗

因为

很多所谓的盘锦河蟹

来自黑龙江、吉林、南方等地

根本不是咱盘锦的“溜达蟹”

甚至是高密度的蟹坑养殖

虽然外观相差无几

口感相差甚远

花了钱还买不到好的

可太难受

盘锦河蟹的鲜美

也在于它的生长环境

真正的稻田蟹

生活环境太好了

▲实拍,村头的稻田,里面都是河蟹


24小时流动的活水

虽然是在稻田里

水质却是清亮亮的

还有专人看护,晚上还有加餐


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在品质上每一只盘锦河蟹

都膏黄满满,肉质新鲜

捕捞时全程人工依照标准

对河蟹进行严格挑拣区分


这次,你一定要吃

稻田湿地自然生长的

正宗盘锦河蟹

当日下单,次日凌晨捕捞
捕捞立即发货
现货捕捞,严苛筛选
蟹膏粘稠,肉质饱满
蟹爪金黄,蟹肚白净

经过简单的工序上锅蒸

掰开螃蟹个个蟹黄呈现亮红色的色泽

膏体凝固而紧致
吃一口嘴巴中香喷喷的

整个口腔被蟹黄的鲜美缠绕!

简直就是人间美味

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注意事项



河蟹作为生鲜产品在食用时还是要多加注意

(1)不宜食用死蟹
(2)不应食用生蟹
(3)不应食用蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
(4)不宜食用隔夜的剩蟹
(5)不宜与柿子同时食用
(6)服用东莨菪碱药物时不宜食用
(7)寒凝血瘀性疾病患者不应食用
(8)服用中药荆芥时不宜食用
(9)不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用
(10)不宜同时饮用啤酒
(11)不宜与泥鳅同时食用

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辨别螃蟹是否鲜活

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储存方式

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