一业兴，百业旺。罗定市紧紧抓住预制菜产业发展“新风口”，搭上RCEP快车，充分发挥资源禀赋优势，培育壮大预制菜产业，积极推动预制菜产业高质量发展，全市预制菜产业发展势头良好。
![]()
..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................撕开包装，简单加工加热，只需片刻，美味的罗定豆豉鸡就能端上餐桌，这就是预制菜的魅力。除了省时省力，还便于运输，让在外漂泊的游子品尝到家乡味道，也能让罗定“土”菜走向世界餐桌。
![]()
罗定豆豉鸡产业多年来一直以优质的产品和传统的制作工艺闻名。美国《中餐通讯》2023年推出了“最受美国中餐馆、消费者喜爱的广东预制菜评选征集活动”，罗定豆豉鸡以31.7万票位列榜首。在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，罗定豆豉鸡入选“粤西预制菜一桌菜”名录。其中罗定太平镇的罗定豆豉鸡产业园，以“罗定豆豉鸡”为核心产品，走科、农、工、贸、旅产业一体化之路，做到以三产促二产带一产，创新链条建设机制、营销方式手段以及联农带农模式。
![]()
..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
近年来，罗定豆豉鸡走上了产业化、园区化的发展道路，并在预制菜方面取得了关键技术突破，尤其在三产融合的探索上步履轻快，目前正不断优化豆豉鸡的“海外版本”，拓展国际市场份额。
![]()
..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
“出海”，这是罗定豆豉鸡的战略愿景和发力重点所在。云浮罗定市豆豉鸡产业园相关负责人表示，罗定布局海外市场，抢抓RCEP合作机遇，研制豆豉鸡的海外版本，借助跨境电商与直播带货的形式为“跳板”，将以豆豉鸡为首的云浮罗定特色农产品推上全球餐桌。
从传统走向现代，从地方特色到出圈名菜，从产品走向IP，罗定豆豉鸡搭乘RCEP等对外贸易东风，迎来发展的全新空间。
来源：罗定市融媒体中心
