为坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步抓好校园食品安全工作，强化校园食品安全责任意识，落实学校食品安全主体责任，确保校园食品安全。10月23日，云南工商学院召开食品安全工作会暨全体商户大会，学校执行董事长姬其佐，党委书记李国琼，校长蒋永文，监察审计处处长陈文琴出席会议，学校资产经营处全体成员、全校食堂负责人、签约商户负责人、食品安全员等参加会议。会议由校长助理伏鹏飞主持。
会议伊始，资产经营处对近期师生关于食堂改进反映的情况及近期督查学校食堂工作发现的问题进行通报，问题涵盖食堂菜品、卫生管理、服务、设施完善等多个方面，此次通报加强了学校食堂商户与师生之间的信息沟通，对于后续学校进一步强化食品安全检查，提升食堂服务质量具有重要作用。
会上传达了《云南省教育厅 云南省市场监督管理局关于加强学校食品安全管理工作的通知》文件要求，及全省学校安全工作会中针对食品安全的会议要求，对守牢食品安全关、抓好责任落实、强化应急处置等相关工作精神进行宣贯。
陈文琴现场宣贯了学校廉洁纪律。食品安全是学校必须严格把控的重要环节，号召学校食堂商户强化廉洁意识，建立健全制度，确保每一项经营活动都有章可循、有据可查，合法合规经营；同时学校将建立与商户的常态沟通机制，加强廉洁宣传教育，相互监督、相互支持，共同营造一个健康、有序的校园环境。
蒋永文要求高度重视食品安全工作，一是食堂商户要保持高度自律，提高认识，严格把控食品安全，重视餐饮服务，以服务好师生为中心，提升就餐体验；二是严格落实上级文件要求，按照工作制度做好食品安全工作，明确责任，加强监督，全面排查食品供应链，消除安全隐患，建立食品安全管理的长效机制。
李国琼结合近期学校开展的食堂安全检查工作开展情况，对食品安全下一步安排和部署工作提出要求：一是要提高思想认识，坚决的落实上级和学校相关工作要求，严格采购、储存、加工等工作环节，落地食品安全管控工作机制，切实保障师生“舌尖上的安全”。二是完善督查机制，坚持常态化的检测检查和整改，健全管理制度，形成食品安全责任链条和工作闭环。三是落实安全责任，明确责任到人，强化责任担当。四是完善档案管理，确保饭菜质量规范可查。
姬其佐在总结发言中强调了食品安全工作的重要性，并对食堂管理团队提出了殷切期望。他提到，校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定。他要求全体人员要以本次会议为契机，要在思想上高度重视学校食堂的安全工作，在工作中要严格落实安全操作规范和安全管理制度，把学生当成自己的孩子看待，牢牢守住安全这条底线，进一步转变工作作风，提升工作能力，毫不松懈抓好食品安全工作，以高度的责任感和严格的工作作风抓好校园食品安全各项工作落实。
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审校 | 孔祥刚 戴娜 段鑫兰
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