山吹咖啡——挑战纯深烘手冲

文摘   美食   2024-04-01 17:47   湖南  

    最近很累,很累很累,脑子都转不过弯,出门透透气,选了一家深烘的专门店——山吹咖啡~因为很累,都没有好好问问店家,为啥取这个名字~

    山吹在韭菜园路10号的老小区,一楼改造~车闸左手边就是仰望咖啡馆,一度以为是不是改名了~再往里走,才是山吹,没有店牌,完全凭借大众里的图片,才算对上暗号~

    很日式的装修风格,特别简单,进门就是吧台,进去右转,右边小间应是原卧室改造,成了卡座休闲区,左边的烘焙间原来应该是厨房。小小的两室一厅的格局,橘色灯光之下,特别的温馨~

    很喜欢靠窗的位置~与其说是窗,看着更像一张大玻璃门😄对着窗,榻榻米式的座椅,放着两张垫子,端着咖啡,看着外面的人来人往,烟火气十足~

    店里只有手冲,而且只有深烘~店家小姐姐说可以根据口感需要调整酸度~我看了半天,那些风味我也感悟不出来,就这地名点了个卢旺达~Q选了埃塞~甜点则选了西柚磅蛋糕~

    本店手冲的特色就是不用滤纸,而是法兰绒的布😄算是环保利用了~

    最近长沙的天气真的很长沙~除了上课,我只想躺着~所有的安排,只想说等九号以后,等九号以后我就可以躺平了,本年度支棱KPI已经完成~是的,等九号,成了这段时间最大的心理支撑~忙里偷闲,见缝插针,唯一能成行的小确幸,算是给自己的加油站~再坚持一周~


美式与澳白
你总是点美式,我总是点澳白~每周坚持去不同的小众咖啡店打卡,是这一年来最美好的期盼~无论多苦多难,能一起品咖啡,一起聊八卦,海阔天空,随心所欲,空气都是甜的~无论生活多么平淡无奇,内心的小确幸,都是如此的令人憧憬和向往~
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