无论是来海南玩还是旅居,一定不能错过这些美食!!!

情感   2025-01-20 14:31   辽宁  

作为宇宙无敌超级小吃货之一,最喜欢的无非就是吃吃吃了!

今天给大家总结了海南一定要尝试的特色美食:

1、椰子鸡火锅

选用当地的优质文昌鸡和新鲜椰子炖制而成,汤汁鲜美甘甜,鸡肉鲜嫩可口,是海南的代表性菜品。

椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑发高烧热病;菜品中的仔鸡性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之剂;适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。

口味:甜甜的,鸡肉很嫩。里面还有枸杞什么的,一般店里都可以免费续汤。

价格:90¥以上


2、清补凉饮品

清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉。


以绿豆、红豆、薏米等为主料,加入椰奶、西瓜、菠萝等水果调配而成。口感丰富多样,清爽消暑,是海南的特色饮品。

价格:10¥左右



3、东方烤乳猪

东方乳猪,不知兴于何时,但东方市四更镇的烤乳猪据传已有300多年历史,据说四更农民曾从临高引进了乳猪种,加上不同的饲料和饲养方式,养出了四更乳猪。 东方乳猪体小,骨细皮薄肉厚,平均活体重3千克至5千克;烤制后皮脆、肉嫩、骨酥,口感清脆,香而不腻。


需要注意的是如果人不太多,不要点一整个,一般吃一小盘就够,因为虽然是烤,还是有点腻。

价格:200¥一斤(会有时令价格的波动)

4、糟粕醋火锅


糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜动物内脏脆骨蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口。


“糟粕醋”能激发海鲜最质朴的鲜甜,多种食材混合搭配在一起也不会串味,并且酸辣开胃。此外,“糟粕醋”还有着许多健康的功效,例如缓解疲劳、开胃促进消化,经常吃“糟粕醋”还能够起到一定的美容护肤效果。

人均:60以上

5、海南腌粉

作为琼海特色的美食小吃,配上100%纯度得鲜榨花生油等调料,再加上花生,酸菜等小吃,油香爽滑。既可凉拌又可加汤。

口味有点是酸甜那种,之前吃过一次,没有再敢尝试,可能是我不太适合口味,但我们去的那家还是好评榜上的,喜欢这个口味的可以去吃。

价格:10¥

6、万宁后安粉

后安粉,是海南的名小吃之一,制作原料主要有猪骨粉肠、大肠、猪内脏等。

我一直没搞明白这个和海南卖的粉汤有啥区别,一样的口味,一样的食材,后安粉比汤粉都贵一点。这个粉感觉就是那种细河粉。

人均:10¥


7、海南伊面汤

海南独有汤面小吃的一种,用预先煮好的大骨头汤烹饪,面较细条,柔软,入口口感嫩滑,易熟,只需用大火煮3分钟即可,另配料多,常配有切好的青菜、葱花、虾仁、蟹柳、猪肉、香菇丸、腊肠、猪肝等众多可供选择小料一起烹饪,期间加入一勺蒜油及盐和味精即可。

最重要的是在哪都能吃到,而且便宜美味,这个面是细细的那种,口味和后安粉一样,就是口感不同。

人均:10¥


8、抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的一种传统特色小吃,因发源于文昌市抱罗镇而得名,该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃

抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。

人均:12¥

9、海南老爸茶

海南特有的悠闲茶文化。品味老爸茶,你可以享受到海南的慢生活,品尝到地道的海南点心和茶水,感受当地人的文化习俗。

一般都是自己排队菜单,就是最古老那种点单方式,然后拿着你想吃的餐品去前台结账,结账完自己去取餐。

10、海南椰子饭

海南椰子饭是一道以椰子和糯米为主料的特色饭食。纯天然的椰汁和椰肉与糯米的结合,爽口弹牙,椰香味浓郁,不爱吃甜食的小伙伴也超爱这个味道。

 以往海南旅游/旅居精选攻略:(点击下方文字直达)

海南旅居了一个月以后,和你谈谈我是如何省钱的?

海南避寒呆了快一个月以后,说说我的感受

海南旅居攻略之东方

海南旅居日记

想要海南三亚和海口、东方旅游攻略的可以扫下方微信备注三亚攻略哦!


丫丫的生活观
一个东北姑娘,一个北漂青年,一个老阿姨,一个愿意尝试新鲜事物的终身学习者,一个没事在这个公众号叨叨的小丫蛋
 最新文章