健康兴宁丨“蛇”尖上的年夜饭,阖家相聚迎新春

政务   2025-01-28 15:00   广西  

年味最浓的地方,总在餐桌上。一桌丰盛的团圆饭不仅传递着美好的寓意和祝福,更疗愈着那些为生活奔波忙碌的日子。今天是除夕,年夜饭推荐这些菜,健康寓意好!



四喜丸子


四喜丸子寓意“团团圆圆”,也是年夜饭经典的一道菜。寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事,寄托着对未来一年的美好祝愿。


推荐理由


四喜丸子中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,这些物质对于维持人体正常生理功能至关重要。


芋头扣肉

芋头扣肉是逢年过节必不可少的一道菜,芋头同“余头”的谐音,是希望日子有富余,芋头扣肉不仅形状圆润,有着团圆的好寓意,还有扣住好运的好兆头。


推荐理由


此膳具有补益脾胃、养阴补虚、润燥止渴的功效。芋头营养价值丰富,是主食的一种,其性平,味甘、辛,含有糖类、膳食纤维、B族维生素、钾、钙、锌等。中医认为,芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等症。


葱爆羊肉

葱的谐音“聪”,寓意着新的一年里家人聪明伶俐,头脑灵活,在学业、事业上都能一路“开挂”。而羊肉则象征着喜气洋洋、洋洋得意。新年吃葱爆羊肉,就是期盼着一家人在新岁里欢欢喜喜、顺顺利利,把好运都“吃”进肚子里。


推荐理由


羊肉养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力;葱白发汗解表,健胃消食,预防感冒;过年期间,多地气温寒冷,饮食上更适合温肾散寒。


清蒸鲈鱼

在中国传统文化中,鱼是吉祥的象征,因“鱼”与“余”谐音,“年年有鱼”就代表着“年年有余”。


推荐理由


鱼肉属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。


白斩鸡

新年吃鸡,寓意吉祥如意。所以几乎每家都会准备一只鸡在桌上,希望来年吉祥顺利。


推荐理由


鸡肉中富含优质蛋白,每100克鸡肉就有23.3克蛋白质。与此同时,它的脂肪含量还特别少,每100克鸡肉中只有9.6克脂肪,属于高蛋白低脂肪饮食,特别适合中老年人食用,对预防心血管疾病、三高都很好。


枸杞芝麻虾

虾与哈谐音,寓意着新的一年每天乐呵呵,象征开开心心、幸福安康。又因为虾的颜色接近红色,红色代表着喜庆与吉祥,有着红红火火、喜气洋洋的美好寓意。


推荐理由


枸杞可滋补肝肾、养肝明目。芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效,搭配虾可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。


西芹百合

百合与西芹的组合,寓意着夫妻百年好合,家庭和睦。


推荐理由


西芹口感脆嫩,含有丰富的膳食纤维,有助肠道蠕动,具有润肠排毒的作用;百合具有养阴润肺、清心安神、利尿的功效,能够缓解阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等不适,是药食兼优的佳品,老幼皆宜。


五谷丰登

“五谷丰登”预示着来年的好兆头,寓意生活富足,蒸蒸日上!


推荐理由


粗粮类主食含有更丰富的维生素和膳食纤维,有助于平稳血糖、保持肠道健康。


春节饮食需有度,适量运动不能停!

春节期间暴饮暴食,易使体重增加。要保持健康体重,就要合理安排饮食,遵循七八分饱原则,即使在面对丰盛的大餐时也不例外。同时,不要总是久坐不动,要进行适量运动。

户外类

比如散步,全家人或者和朋友一起在小区内或者附近的小道上散步,一边聊天一边享受户外的新鲜空气。散步速度可根据自身情况调整,每次散步时间30分钟以上,既能帮助消化,又能放松身心。也可以进行骑行或者一些户外球类运动等。

室内类

可以跟着电视上的健身节目或者手机上的健身APP做健身操。选择适合自己体能水平的健身操,每次进行20-30分钟,能够提高心肺功能,而且不需要太大的空间,适合在客厅等室内场所进行。


也可以进行一些简单的室内瑜伽练习,伸展身体的各个部位,对缓解久坐后的身体僵硬非常有帮助。



或者进行一些互动性的亲子运动,如乒乓球或者小皮球游戏,既能增加运动量,又能增进家庭成员之间的感情。


来源:兴宁区卫健局、兴宁区卫健宣传信息中心综合网络

记者:黄少杰

稿:马阳斌

编辑:徐亦钊

校对:侯呈志

签发:林蔚蔚

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