决心是成功的开始
我们团队致力于研究乳酸菌发酵果蔬饮品，大家平时也爱喝一些鲜榨的果汁饮料，我们就发现榨完的果渣很难处理。基于生物制造的理念，我们就思考能不能把乳酸菌作为生物加工的工具去实现果渣的资源化利用。大家对此很感兴趣，团队成员就积极开展了调研，我们发现我国每年产生大量的果蔬渣，其中蕴含的营养成分如果得以充分利用的话，可以满足约两亿人全年的营养需求，我们团队想解决这一现实问题，承担起果蔬资源绿色处置的重任，但我们深知仅凭我们的一腔热血很难做成这件事，于是我们求助了我们的指导老师张晓娟老师，她在技术层面上给予了我们很大的支持。与此同时，为了后续将科研成果从“实验室”走向“产业化”，我们找到了学院负责创新创业的刘畅老师，刘老师给我们提供了创业方面的指导。在两位指导老师的大力支持和帮助下，我们下定决心解决果蔬渣处置这一难题。
▲张晓娟老师指导学生团队
成功需要脚踏实地的积累
绿色制造，菌种是关键，没有安全且高性能的菌种，就无法实现果渣的高效转化。从2022年起我就进入实验室进行相关的筛菌工作，2023年我们的技术团队开始壮大，即使寒暑假我们也选择留校开展研究工作，有时候做实验时不小心染菌，我们要补做到凌晨，甚至一周的心血都白费了。团队历时2年10个月，进行数千次筛菌实验、上万次数据分析，道阻且长，行则将至，我们通过不断积累，最终得到了高性能的菌种。
▲菌株筛选
▲ 技术组成员合影
成功需要同心协力的合作
成功也离不开团队成员之间的通力合作，我们团队分工明确，专业交叉互补，分成了技术组、商业组、运营组、生产组等小组，大家在自己熟悉的领域大展拳脚，每一个团队成员都在为实现果渣资源的绿色处置贡献自己的智慧，300多个日夜，数不清因为修改材料熬过多少次夜、开了多少次会议。在站到国决赛的舞台之前，指导老师带领我们学生团队进行了数次模拟答辩与辅导，这给我们获得金奖奠定了坚实的基础。
▲线下模拟答辩
▲决赛赛前线上辅导
比赛已经告一段落，但我们未来要走的路还有很长。回想备赛过程，我深刻认识到新时代青年全面发展的重要性，我们要以自己熟悉的领域为基础，不断学习拓宽自己的能力范围，才能解决综合型难题。这次比赛经历也强化了我的责任担当意识，面对问题，我不再想着如何去回避，而是努力解决。很喜欢“功不唐捐，玉汝于成”这句话，希望大家都能享受奋斗的过程，在不断反思总结中提升自我，终能遇见更好的自己！
文字丨张耀增
图片丨溢生科技团队
编辑丨马 帅
审核丨林 丹
责编丨韩 俊
