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为贯彻落实省局关于在局系统开展“大学习大培训大落实”工作部署，持续推进专业队伍建设和年轻干部素质能力提升，11月14日下午，省粮科院邀请西北农林科技大学食品学院副院长、教授、博士生导师于修烛来院开展专题辅导讲座。全院30余人参加。
于修烛教授以“食用油加工与安全检测技术进展”为题，从我国油料油脂产销及进出口情况、植物油料油脂加工技术新进展及综合利用新技术、食用油安全检测分析、食用油脂加工发展趋势四个方面，利用大量数据、实例和专业知识，结合国内外最新技术动态，对油料预处理技术、制油技术和油脂精炼技术进行了讲述，提出制油设备趋向大型化、自动化和智能化，更加节能、环保，并对我国食用油脂加工与检测技术发展及重点研究领域进行了展望。为全院专业技术人员讲授了一次理论知识丰富、系统完整而又生动的专题讲座，对粮科院当前和今后科研和业务工作开展具有较强的指导作用。
李森在总结时表示，油料油脂加工不仅是保障国家粮食安全和人民生活质量的基础产业，也是粮科院的传统业务。于教授的讲座对院科研工作有很好的启发意义。专业技术人员要加强学习、更新理念、拓宽思路，积极实践，不断提升专业素质和业务水平，将自身锻造成能够胜任高水平科研和成果转化、适应当前粮食科技工作和今后行业发展需要的专业人才。
来源：陕西省粮油科学研究院
