据悉，截至目前，1919吃喝的网点已覆盖全国300余个区域、平台入驻商家超6000家，用户量达数十万。对于一个上线仅半年多的“成长期”平台，这样的成绩足够亮眼。
当新颖的餐酒融合模式和“买一赠一”的活动力度为1919吃喝带来快速发展的同时，一场“套路”却事与愿违地发生了。
用户权益遭非法套利，1919吃喝：零容忍！
2023年底，1919集团战略布局基于酒水消费场景的多元业态，1919吃喝模式就此诞生，以酒+场景的模式将吃饭、喝酒两大场景结合，定位“餐酒融合本地生活平台”，链接消费者、餐饮商家、酒水商品及代理商，实现多方共赢。
“加入1919吃喝的餐饮商家相当于入驻了一个新的‘美团’”， 区别在于1919吃喝以“买酒送餐”的方式，将对用户的宠粉比拼从“补贴、折扣”带入“免费”时代，即“买多少钱酒送多少钱餐”的1:1赠送模式。
与当前本地生活平台逻辑类似，1919吃喝用户用餐享受的免费实际由平台买单。
据李宇欣介绍，“涉及非法套利的代理商主要是虚假交易的形式。”部分代理商和餐饮商家冒充用户，以虚假订单来骗取平台结算等“自导自演”的方式，进行非法套利，总金额超1亿元。
目前，1919吃喝已上线专项治理措施。在事前环节，平台将加强订单审核机制，并通过技术手段完善平台交易规则；在事中环节，进一步优化合规经营条款，强化代理商的法律意识；在事后环节，对于代理商的虚假交易行为，一经被发现，平台将视情节严重程度，采取警告教育、罚款、暂停服务或直接清退追责等措施。对于情节特别严重的，1919吃喝将依法采取法律手段加大打击力度。
此外，1919吃喝也将进一步提高合伙人的筛选门槛，对代理商的资金、团队、人脉等提出更高要求，并全面扶持代理商业务落地，实现全国市场有序、健康拓展。
“免费模式”不变，1919吃喝：持续补贴市场
《2023年中国餐饮业年度报告》显示，餐饮业整体稳定增长，但个体餐饮企业仍面临获客难和低利润的痛点。
1919拥有强大的供应链系统，涵盖全球酒水品类，包含超过1000个国内外知名品牌，具有3万+SKU，强大业务基底让1919吃喝具备渠道整合的底气。而以高频次用餐场景结合低频次酒水消费，是1919吃喝的顺势而为，也是市场需求的转变。
通过1919吃喝卡“买酒送餐”的方式，将众多酒水消费者转化为1919吃喝平台用户，并将这些用户导流给入驻平台的餐厅。用户到入驻餐厅用餐后，直接使用餐券支付餐费，消费者免费吃饭，餐厅获取餐费收益。
据悉，免费餐券不限使用期限，且吃喝卡最低200元的充值门槛也极接地气。“对于消费者而言，这并非五折，而是吃饭、喝酒总有一样免费。”李宇欣表示，“当前行业非常卷的情况下，各种各样的打折已没有太大作用。”
对于入驻平台的餐饮商家而言，收获的也不仅仅是单纯的客流和餐费收益。首先，是利好的结算政策。据悉，1919吃喝平台的餐券结算为实时到账，真正“0账期”。而美团、抖音等本地生活平台目前对商家的结算账期一般为5-7天。其次，是省心运营。当前，许多餐饮商家为了获客需花大力气做运营，金钱和精力成本较高。1919吃喝帮助餐饮商家免费获客，极大解放其运营精力，从而“减负”。
代理商担任着“开疆拓土”的重任，其重要程度不言而喻。“所有用户消费的20%-30%是代理商受益。”李宇欣说。
从不同角度而言，1919打造的是消费者、餐饮商家、代理商多方共赢的模式。目前虽然出现了部分代理商违规套利的现象，但不影响业务持续向好的态势。1919吃喝将继续维持优惠力度，让全国消费者享受切实实惠。
1919吃喝的“要久”模式
1919吃喝对消费者“买酒送餐”，对商家“0账期”，不禁让人思考，那平台自身怎么盈利？
对此，李宇欣表示，“从长远看，公司一定要盈利，但不是现阶段。”据了解，1919吃喝目前聚焦于用户量和商户量的增长。未来将通过规模化效应降低边际成本、提升边际效率，包括通过孵化产品品牌、与酒厂协同开展更精准的品鉴会等方式进行流量变现，让更多利润点诞生。
“今年能够上架的餐饮店总数能超过10万家，希望在2-3年内，有效商家数量超50万家，”李宇欣表示。除了餐饮业务按部就班，最近，1919吃喝还上新了景区周边游、酒店等。
1919吃喝的快速发展，已经验证了该模式的可行性与先进性——通过链接用户与到店消费场景，引领消费场景重构、消费场景革命，为酒行业的传统运营模式转型打造标杆案例，更通过打造消费新模式，掀起全国性消费新热潮。
